Editada por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
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Autor: Revista Ae

CEBOLLA CHATA DE USTÉS Allium Cepa L.

CEBOLLA CHATA DE USTÉS Allium Cepa L.

Fichas prácticas Ae, Fichas Semillas
PROCEDENCIA Noreste de Navarra, municipio de Ustés-Ustaize. Extendida por los alrededores: comarcas  del Almiradío de Navascués- Nabaskoze y Valle de Salazar- Zaraitzuko ibarra. DESCRIPCIÓN Cebolla de tamaño medio-grande. Bulbo plano-achatado. Color de la pulpa, blanco. Algunas (entre el uno y el dos %) aparecen con zonas de color violeta-claro.   USOS Cebolla muy valorada y conocida en el noreste de Navarra para consumo en fresco por su extraordinario sabor dulce y no picante. No se usa para cocinar porque es “echarla a perder”. Se utiliza en ensalada de diversas formas: sola con aceite y sal, con tomate, tomate y lechuga, etc.   MANEJO La siembra en semilleros se hace desde finales de enero a principios de marzo, según hortelanos. La germinación es escasa, alrede...
PYTHIUM OLIGANDRUM – Ficha INSUMO

PYTHIUM OLIGANDRUM – Ficha INSUMO

Fichas Insumos, Fichas prácticas Ae
Oospora de Pythium oligandrum iniciando el elongamiento de las hifas. Autores: Juan Rodríguez y Gabriela Fernández-Mata [AGRICHEMBIO] Revista Ae 30, invierno 2017. Aunque si pariente genérico (Pythium) ocasiona la podredumbre común de las raíces de las plantas, el Pythium oligandrum es un hongo microorganismo oomicete que se encuentra en el suelo (en bajas concentraciones) colonizando el ecosistema de la raíz, y que es micoparásito obligatorio de más de 20 géneros de hongos patógenos de interés agrícola como Botrytis, Sclerotinia, Sphaeroteca, Fusarium, Alternaria, Verticillium, Rhizoctonia, Pythium, etc. Considerando que la mayoría de los miembros del género Pythium son patógenos de plantas, P. oligandrum se distingue de las especies de patógenas por su capacidad para pro...
Una PAC justa

Una PAC justa

Artículos de Fondo, Secciones
La reforma de la actual PAC puede traer un cambio hacia un enfoque que por fin beneficiaría a las personas que producen alimentos, gestionan el territorio y viven el medio rural. Pero corremos el riesgo también de que perpetúe las desigualdades económicas y sociales en las que se basa. Aquí este artículo por una PAC justa que priorice a las personas y la vida.  Autoría:  Aina Calafat , Equipo Técnico SEAE Revista Ae 40, verano 2020. La PAC de la que partimos  La Política Agraria Común (PAC) debe asegurar alimentación y entornos saludables para todas las personas y calidad de vida para quienes lo hacen posible con su trabajo y esfuerzo. Sin embargo, la PAC ha condicionado los sistemas alimentarios a nivel local, europeo y global, contribuyendo principalmente a un modelo agroa...
Cultivos sedientos. Al rescate de la agricultura de secano, por nuestros ríos

Cultivos sedientos. Al rescate de la agricultura de secano, por nuestros ríos

Artículos de Fondo, Secciones
Vendimia en una finca de cultivo ecológico en secano. Foto: Miguel Murcia / WWF España. La intensificación de la producción agraria, ha puesto en jaque la salud de nuestros ríos, acuíferos y paisajes más emblemáticos y ha llevado al colapso a la agricultura de secano. Junto con el malgasto de agua de nuestros cambios en la dieta, requiere acciones urgentes para evitar un "suicidio hídrico". Autoría:  Nylva Hiruelas, Rafael Seiz, Felipe Fuentelsaz y Celsa Peiteado (WWF España)Revista Ae 41, otoño 2020 España es la despensa de Europa, pero a veces se nos olvida el peaje que estamos pagando por ello. La intensificación de nuestra agricultura y ganadería, a base de agua, agroquímicos y piensos para animales estabulados, está dejando fuera de juego a nuestros ríos, su...
Por una nueva Política Agraria Común totalmente alineada con el Pacto Verde Europeo

Por una nueva Política Agraria Común totalmente alineada con el Pacto Verde Europeo

Opinión Ae, Punto de mira
Autoría: EU Food Policy Coalition. Otoño 2020. Doscientas cincuenta organizaciones trabajando en coalición en siete estados miembros, y otras 30 entidades de la sociedad civil, han escrito a los líderes de las instituciones europeas para denunciar que los objetivos del Pacto Verde Europeo están siendo ignorados en las negociaciones actuales para la reforma de la Política Agraria Común.   Los firmantes de la carta abierta, que representan a millones de ciudadanos de movimientos de productores, desarrollo, clima, medio ambiente, salud pública o alimentación han alzado la voz de alarma porque las negociaciones para la reforma de la PAC están relegando los cambios urgentes que necesita el sistema alimentario europeo. Reclaman a los principales líderes de la UE que tran...
Editorial Ae 41

Editorial Ae 41

Editorial Revista Ae
Ya ha llegado el número de otoño de 2020, un año que por mucho que quiera paralizarnos, no lo consigue. Las personas que formamos parte de SEAE - agricultores/as y ganaderos/as, técnicos/as, científicos/as, consumidores/as… -  SEGUIMOS, cada uno allá en su territorio y con los recursos que puede, pero SEGUIMOS AVANZANDO.  Y es que el panorama no es fácil para nadie pero no por ello, desfallecemos en nuestro propósito: seguir co-generando conocimiento a través de diferentes acciones y actividades para fomentar, coordinar y facilitar la investigación, la enseñanza, el asesoramiento y la difusión de todos los aspectos relacionados con la Agricultura Ecológica, la Agroecología y el desarrollo rural sustentable. Nuestras actividades formativas, aunque muchas hayan tenido que adaptarse al forma...
ANÁLISIS Ae 36: «Comedores escolares para potenciar la agroecología»

ANÁLISIS Ae 36: «Comedores escolares para potenciar la agroecología»

Análisis, Opinión Ae
Comedores escolares para potenciar la agroecología Autoría: Montse Escutia [1] La alimentación, su calidad y su modelo, está en el centro del debate y los comedores escolares no son ajenos a ello. Ya hace tiempo que algunas familias se están movilizando y cada vez son más los centros escolares que empiezan a ponerse las pilas. Las AMPAS han sido las grandes responsables de que muchos se planteen introducir alimentos ecológicos en el menú escolar. Los niños y niñas realizan en la escuela 5 de las principales comidas de la semana durante unos años decisivos para su desarrollo y la composición del menú tiene un peso importante. Los centros pioneros han tenido que luchar contra numerosos obstáculos. Reticencias tanto por parte de los equipos directivos como de las propias familias que ...
Buenas prácticas agrícolas en el manejo del Síndrome de Declinación Rápida del Olivo

Buenas prácticas agrícolas en el manejo del Síndrome de Declinación Rápida del Olivo

Artículos de Fondo, Secciones
El estudio describe diversas recomendaciones para la adopción de una gestión sostenible de los olivares como el incremento de la fertilidad del suelo y la biodiversidad, con el fin de mejorar su estado de salud y aumentar la capacidad de las plantas para superar o coexistir enfermedades. Autores: Cristos Xiloyannis, Alba N. Mininni, Egidio Lardo, Alessandra Miccoli, Catia Fausto [1] Las prácticas agrícolas intensivas han determinado la pérdida de la fertilidad del suelo y el agotamiento del carbono orgánico del mismo, teniendo efectos negativos sobre su fertilidad, la contaminación, el rendimiento y la calidad del fruto (Halvorson et al., 2002; Kabiri et al., 2016). El humus es el vínculo entre las partes vivas y no vivas en el suelo y es parte del carbono orgánico ...
Protección agroecológica de cultivos en AE – Un nuevo enfoque

Protección agroecológica de cultivos en AE – Un nuevo enfoque

Artículos de Fondo, Secciones
Se analizan los diferentes esquemas alternativos que ya se han desarrollado para gestionar o diseñar conceptos, enfoques y estrategias de protección de plantas que contribuyen al manejo agroecológico de plagas y enfermedades.  Autores: Jean-Philippe Deguine [1], Servane Penvern [2] Traducido por: Equipo Redacción Revista Ae. Publicado en Revista Ae 30, invierno 2017. Introducción a la Protección Agroecológica de Cultivos La protección de las plantas ha evolucionado constantemente durante el siglo pasado, oscilando entre las constantes mejoras en el uso de plaguicidas modernos (alta concentración y volumen ultrabajo, condiciones de pulverización y tiempos de aplicación) y la búsqueda de métodos de control de plagas más racionales y ecológicamente compatibles. Debido a ...
Futuras normas de la AE y la nueva PAC

Futuras normas de la AE y la nueva PAC

Opinión Ae, Punto de mira
El anuncio de las futuras normas de la AE y la nueva PAC en la UE deja mucho que desear... Se describe la opinión de la Directiva de SEAE acerca de dos asuntos (europeos) de actualidad: el nuevo Reglamento de Producción Ecológica y la orientación de la futura Política Agraria Comunitaria (PAC). El futuro reglamento ecológico europeo de AE Después de más de cinco años de negociaciones, el Comité Especial de Agricultura apoyó el último texto del nuevo reglamento de Agricultura Ecológica (AE) con una estrecha mayoría. El Comité de Agricultura del Parlamento Europeo también votó a favor. Queda ahora la aprobación en una votación final del Pleno del Consejo y el Parlamento, un paso que no deja de ser mera formalidad. Esto puede sonar a mala noticia para algunas personas. De hecho, si se hub...