Editada por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
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Una PAC justa

Una PAC justa

Artículos de Fondo, Secciones
La reforma de la actual PAC puede traer un cambio hacia un enfoque que por fin beneficiaría a las personas que producen alimentos, gestionan el territorio y viven el medio rural. Pero corremos el riesgo también de que perpetúe las desigualdades económicas y sociales en las que se basa. Aquí este artículo por una PAC justa que priorice a las personas y la vida.  Autoría:  Aina Calafat , Equipo Técnico SEAE Revista Ae 40, verano 2020. La PAC de la que partimos  La Política Agraria Común (PAC) debe asegurar alimentación y entornos saludables para todas las personas y calidad de vida para quienes lo hacen posible con su trabajo y esfuerzo. Sin embargo, la PAC ha condicionado los sistemas alimentarios a nivel local, europeo y global, contribuyendo principalmente a un modelo agroa...
Cultivos sedientos. Al rescate de la agricultura de secano, por nuestros ríos

Cultivos sedientos. Al rescate de la agricultura de secano, por nuestros ríos

Artículos de Fondo, Secciones
Vendimia en una finca de cultivo ecológico en secano. Foto: Miguel Murcia / WWF España. La intensificación de la producción agraria, ha puesto en jaque la salud de nuestros ríos, acuíferos y paisajes más emblemáticos y ha llevado al colapso a la agricultura de secano. Junto con el malgasto de agua de nuestros cambios en la dieta, requiere acciones urgentes para evitar un "suicidio hídrico". Autoría:  Nylva Hiruelas, Rafael Seiz, Felipe Fuentelsaz y Celsa Peiteado (WWF España)Revista Ae 41, otoño 2020 España es la despensa de Europa, pero a veces se nos olvida el peaje que estamos pagando por ello. La intensificación de nuestra agricultura y ganadería, a base de agua, agroquímicos y piensos para animales estabulados, está dejando fuera de juego a nuestros ríos, su...
Buenas prácticas agrícolas en el manejo del Síndrome de Declinación Rápida del Olivo

Buenas prácticas agrícolas en el manejo del Síndrome de Declinación Rápida del Olivo

Artículos de Fondo, Secciones
El estudio describe diversas recomendaciones para la adopción de una gestión sostenible de los olivares como el incremento de la fertilidad del suelo y la biodiversidad, con el fin de mejorar su estado de salud y aumentar la capacidad de las plantas para superar o coexistir enfermedades. Autores: Cristos Xiloyannis, Alba N. Mininni, Egidio Lardo, Alessandra Miccoli, Catia Fausto [1] Las prácticas agrícolas intensivas han determinado la pérdida de la fertilidad del suelo y el agotamiento del carbono orgánico del mismo, teniendo efectos negativos sobre su fertilidad, la contaminación, el rendimiento y la calidad del fruto (Halvorson et al., 2002; Kabiri et al., 2016). El humus es el vínculo entre las partes vivas y no vivas en el suelo y es parte del carbono orgánico ...
Protección agroecológica de cultivos en AE – Un nuevo enfoque

Protección agroecológica de cultivos en AE – Un nuevo enfoque

Artículos de Fondo, Secciones
Se analizan los diferentes esquemas alternativos que ya se han desarrollado para gestionar o diseñar conceptos, enfoques y estrategias de protección de plantas que contribuyen al manejo agroecológico de plagas y enfermedades.  Autores: Jean-Philippe Deguine [1], Servane Penvern [2] Traducido por: Equipo Redacción Revista Ae. Publicado en Revista Ae 30, invierno 2017. Introducción a la Protección Agroecológica de Cultivos La protección de las plantas ha evolucionado constantemente durante el siglo pasado, oscilando entre las constantes mejoras en el uso de plaguicidas modernos (alta concentración y volumen ultrabajo, condiciones de pulverización y tiempos de aplicación) y la búsqueda de métodos de control de plagas más racionales y ecológicamente compatibles. Debido a ...
Miel ecológica: mitos y verdades

Miel ecológica: mitos y verdades

Elaboración y Comercialización, Secciones
P David Quesada Veterinario y apicultor. Dpto Patología - Lab Sanidad Animal. Zafra (Badajoz). La ubicación de las colmenas próximas a ciudades, carreteras, fábricas o establecimientos de cría de ganado puede hacer que residuos generados por dichas actividades acaben dentro de la colmena. La deposición de metales pesados sobre el polen de las plantas en oración y sobre las resinas que muchos árboles segregan es un hecho conocido. Las abejas recolectan ese polen para su alimentación y la resina para la elaboración del propóleo. Las abejas, ubicadas en las proximidades de explotaciones ganaderas, visitarán los comederos y bebederos en busca de agua en épocas de escasez y de pienso a falta de polen natural en el campo, hechos que provocan la contaminac...
Ecocomedores: la alimentación, eje del cambio de modelo de producción, distribución y consumo

Ecocomedores: la alimentación, eje del cambio de modelo de producción, distribución y consumo

Elaboración y Comercialización, Secciones
Y González, N Lorenzo, MN Melián, A Pérez, K García, C Hernández, E Monterrey, A García, RE Pereyra, M Morín, A Guanche, T Alcoverro, MM Hernández   Puede que no seamos conscientes de ello, pero cada vez que compramos un alimento estamos haciendo indirectamente una elección de modelo de producción, de distribución y de consumo. En España aproximadamente el 40% de los niños que asisten a centros educativos hacen uso del comedor escolar al que se le atribuyen una serie de ventajas vinculadas a su importancia en la propia educación: introducción de normas y hábitos alimentarios sanos y de conducta e higiene. Sin embargo, el comedor escolar puede ser también una forma de acercar e involucrar al niño con la agricultura, la ganadería, la pesca y la preparación d...
La ganadería caprina en el monte mediterráneo

La ganadería caprina en el monte mediterráneo

Ganadería ecológica, Secciones
Yolanda Mena Guerrero, y Juan Mauel Mancilla-Leytón   La importancia de las cabras en los sistemas agrosilvopastorales La cabra fue el primer ungulado en ser domesticado y ha pastado el matorral desde hace milenios; en España, la cabra está presente desde hace al menos 5000 años y constituye un elemento esencial en el mantenimiento de los sistemas agrosilvopastorales en los que predominan las leñosas. Además del papel que juega la cabra en la regulación y mantenimiento de estos sistemas, la ganadería caprina pastoral constituye hoy en día una actividad económica y productiva de gran relevancia en zonas de sierra, en las que las condiciones tanto climáticas como edafológicas hacen muy difícil el desarrollo de otra actividad agrícola y/o ganadera. Hoy por hoy, son muchos los...
Diferencias productivas de leche con vacas de raza Frisona en ecológico en el Norte de España respecto a otros sistemas

Diferencias productivas de leche con vacas de raza Frisona en ecológico en el Norte de España respecto a otros sistemas

Ganadería ecológica, Secciones
R Rodríguez-Bermúdez, I Orjales-Galdo, M Miranda-Castañón, M López-Alonso   Los sistemas ecológicos son sistemas altamente dependientes del ambiente y requieren de animales adaptados a las condiciones locales. Los resultados de un estudio de un equipo de la Universidade de Santiago de Compostela (USC) demuestran que las vacas de raza Frisona en ecológico producen una cantidad inferior de leche que en convencional, si bien a nivel sanitario y nutricional son muy similares. Los sistemas ecológicos promueven la combinación de alimentos de buena calidad, la supresión de químicos y la implantación de correctas prácticas de manejo. Son sistemas altamente dependientes del ambiente donde la Unión Europea (UE) recomienda la elección de razas capaces de adaptarse a las condicio...
Sistemas agroforestales, silvopastoralismo y agroecología en Galicia

Sistemas agroforestales, silvopastoralismo y agroecología en Galicia

Producción vegetal, Secciones
Antonio Rigueiro-Rodríguez, María Rosa Mosquera-Losada Universidad de Santiago de Compostela   SISTEMAS AGROFORESTALES Los sistemas agroforestales compatibilizan el arbolado con aprovechamientos agrícolas o ganaderos con criterios de sostenibilidad, es decir, buscando un equilibrio entre los aspectos productivos, ecológicos y sociales. El sistema agroforestal por excelencia en Galicia lo representan, desde tiempos lejanos, los ‘soutos de castiñeiros’, plantaciones de castaños injertados con variedades productoras de castañas de buena calidad. En estos bosques se aprovecha la madera y también los frutos, siendo gallegas el 50% de las castañas comercializadas en España. Son también bosques con importancia melífera y micológica. En ellos se recolectan especies de setas muy a...
La huerta es un aula

La huerta es un aula

Secciones, Transmisión del conocimiento
Ricardo Colmenares. Fundación Triodos Partió como un proyecto para colegios La Fundación Triodos es una fundación vinculada al banco ético Triodos Bank. La iniciativa presentada arranca en el curso escolar 2013-2014 a solicitud de la Asociación Vida Sana con el objetivo de dar a conocer y capacidad de desarrollo al uso de la huerta como recurso educativo a nivel nacional. Inicialmente la actividad se centró en colectivos escolares y desde la edición de unos premios nacionales que permitieran dar visibilidad a experiencias ejemplares en el uso del huerto como aula (Junta de Andalucia, 2014). Se creó un portal web en el que compartir experiencias y conocimiento, www.huertoseducativos.org, que incorporara una plataforma de captación de microdonaciones para huertos escolares que arranca...