Editada por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología
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Agroecología, Consumo Responsable  y Ecofeminismo

Agroecología, Consumo Responsable y Ecofeminismo

Artículos de Fondo, Portada Web Revista Ae
Del Ecofeminismo a la ética del cuidado y la alimentación agroecológica feminista, este artículo hace un recorrido por las principales conceptualizaciones y claves de la teoría y praxis ecofeminista. Pilar Galindo GT Ecofeminismo SEAE Ecologismo + Feminismo no es Ecofeminismo Ecofeminismo y ética del cuidado amplían el concepto de cuidado feminista Agroecología, Ecofeminismo y Desarrollo Sostenible ​ Decrecimiento de la alimentación globalizada e incremento de la alimentación responsable agroecológica Decálogo de la Alimentación Agroecológica Ecofeminista ​ Ecologismo + Feminismo no es Ecofeminismo Ecofeminismo no es la suma de ecologismo y feminismo sino una revisión teórico-práctica de los fines compartidos. Su principal aportación es ...
Macrogranjas: impunidad ante la contaminación del agua

Macrogranjas: impunidad ante la contaminación del agua

Normas, principios y políticas, Portada Web Revista Ae
Este modelo de ganadería intensiva, lejos de contribuir al desarrollo de las zonas rurales, demuestra ser contaminante, precario e insostenible. A pesar de las evidencias, cuenta con el beneplácito de muchas Administraciones y Gobiernos regionales en este país. Pueblos Vivos Cuenca lo cuenta en este artículo para Ae. La ganadería intensiva o industrial, popularizada con el término “macrogranjas”, es un modelo de ganadería contaminante, precario e insostenible, responsable de la pérdida de biodiversidad, del aumento de la deforestación, de incrementar el riesgo de sufrir epidemias, de aumentar la despoblación, de desarrollar una mayor resistencia a los antibióticos, y de graves problemas de salud debidos a la contaminación del agua, de la tierra y del aire por los altos niveles de nitra...
I Concurso de AOVE ecológicos de la Comunitat Valenciana

I Concurso de AOVE ecológicos de la Comunitat Valenciana

Agenda Ae, CONVOCATORIAS
La Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO), entidad dedicada a la formación, promoción y divulgación en materia de aceite de oliva virgen extra, y el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), dedicada al control, certificación, representación, defensa, investigación y promoción de los productos ecológicos, han puesto en marcha el I Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ecológicos de la Comunitat Valenciana. Tanto para el CAECV como para ESAO, es imprescindible que los AOVE Ecológicos de la Comunitat Valenciana tengan su reconocimiento a través de un concurso que aglutine a todas las almazaras y cooperativas inscritas en el CAECV. En los últimos años, el aumento de la superficie dedicada al cultivo de olivar para aceite ecológico certificado no ha ...
Agricultura ecológica: producirla y celebrarla

Agricultura ecológica: producirla y celebrarla

Portada Web Revista Ae, Secciones, Transmisión del conocimiento
Con el objetivo de llegar al 25% de agricultura ecológica de media en la Unión Europea para el año 2030, las acciones y compromisos de la sociedad han de confluir en estrategias decididas y coherentes y éstas se deben adoptar transversalmente, a todos los niveles, política y socialmente. Autoría: Montse Mulé. Editora de Bio Eco Actual. Artículo publicado en la revista Ae 41 (otoño 2020) Fruta ecológica: Peras recién cosechadas. Fuente: 123rf Limited©nikkiphoto Producción ecológica de alimentos De máxima importancia es la voluntad política ya que con sus decisiones puede integrar en la PAC (Política Agraria Común) los objetivos de las estrategias Farm to Fork (Del campo a la mesa) y Biodiversidad, en el reglamento de planes estratégicos. Según palabras de Jan Plagge,...
La formación universitaria en agroecología y agricultura ecológica: absolutamente necesaria para favorecer la transición ecológica

La formación universitaria en agroecología y agricultura ecológica: absolutamente necesaria para favorecer la transición ecológica

Portada Web Revista Ae, Secciones, Transmisión del conocimiento
El Director del máster de agricultura ecológica de la Universidad de Barcelona, pionero en Europa, escribe sobre la importancia de promover la formación de profesionales titulados para facilitar la transición agroecológica basada en la innovación y el conocimiento a diferentes escalas. Autoría: F. Xavier Sans, Director del Máster de Agricultura Ecológica de la Universidad de Barcelona (UB). Artículo publicado en la revista Ae 40 (verano 2020). Los actuales modelos de producción agrícola se centran en aumentar la producción, a menudo en detrimento del medio ambiente y la salud (provocando, por ejemplo, altas emisiones de gases con efecto invernadero, pérdida de biodiversidad, excesivo uso de fertilizantes y pesticidas y contaminación del agua). Desde el punto de vista socia...
ENSALADA PRIMAVERAL CON ALIÑO DE MANZANA

ENSALADA PRIMAVERAL CON ALIÑO DE MANZANA

EcoRecetas Ae
Ecoreceta publicada en la revista Ae nº 35 (Ecoregiones, 2019). Autora: Belen Soler, La Ojinegra (Alloza, Teruel) Ingredientes para la ensalada: • Brócolis de colores a ramilletes • Zanahoria cortada a canto rodado 1,5 cm • Lechugas de diversas variedades • Amargones: Escarola, achicoria, Mizuma, Rúcula, ... • Flores comestibles • Fresas • Sal marina   Ingredientes para el aliño: • 170 g de AOVE • 10 g de zumo de naranja natural • 1 manzana con piel y sin semillas a trozos • 15 g de mostaza tipo Dijon • 1 c/s rasa de miel o agave • 1 c/s de cúrcuma en polvo o 4 cm de fresca • 2 pizcas de sal marina • 2 pizcas de pimienta negra recién molida de CJ CJ =Comercio Justo, c/s= cucharada sopera, c/p= cucharada postre. Sin lactosa, vegana y si...
Una PAC justa

Una PAC justa

Artículos de Fondo, Secciones
La reforma de la actual PAC puede traer un cambio hacia un enfoque que por fin beneficiaría a las personas que producen alimentos, gestionan el territorio y viven el medio rural. Pero corremos el riesgo también de que perpetúe las desigualdades económicas y sociales en las que se basa. Aquí este artículo por una PAC justa que priorice a las personas y la vida.  Autoría:  Aina Calafat , Equipo Técnico SEAE Revista Ae 40, verano 2020. La PAC de la que partimos  La Política Agraria Común (PAC) debe asegurar alimentación y entornos saludables para todas las personas y calidad de vida para quienes lo hacen posible con su trabajo y esfuerzo. Sin embargo, la PAC ha condicionado los sistemas alimentarios a nivel local, europeo y global, contribuyendo principalmente a un modelo agroa...
Cultivos sedientos. Al rescate de la agricultura de secano, por nuestros ríos

Cultivos sedientos. Al rescate de la agricultura de secano, por nuestros ríos

Artículos de Fondo, Portada Web Revista Ae, Secciones
Vendimia en una finca de cultivo ecológico en secano. Foto: Miguel Murcia / WWF España. La intensificación de la producción agraria, ha puesto en jaque la salud de nuestros ríos, acuíferos y paisajes más emblemáticos y ha llevado al colapso a la agricultura de secano. Junto con el malgasto de agua de nuestros cambios en la dieta, requiere acciones urgentes para evitar un "suicidio hídrico". Autoría:  Nylva Hiruelas, Rafael Seiz, Felipe Fuentelsaz y Celsa Peiteado (WWF España)Revista Ae 41, otoño 2020 España es la despensa de Europa, pero a veces se nos olvida el peaje que estamos pagando por ello. La intensificación de nuestra agricultura y ganadería, a base de agua, agroquímicos y piensos para animales estabulados, está dejando fuera de juego a nuestros ríos, su...
Buenas prácticas agrícolas en el manejo del Síndrome de Declinación Rápida del Olivo

Buenas prácticas agrícolas en el manejo del Síndrome de Declinación Rápida del Olivo

Artículos de Fondo, Secciones
El estudio describe diversas recomendaciones para la adopción de una gestión sostenible de los olivares como el incremento de la fertilidad del suelo y la biodiversidad, con el fin de mejorar su estado de salud y aumentar la capacidad de las plantas para superar o coexistir enfermedades. Autores: Cristos Xiloyannis, Alba N. Mininni, Egidio Lardo, Alessandra Miccoli, Catia Fausto [1] Las prácticas agrícolas intensivas han determinado la pérdida de la fertilidad del suelo y el agotamiento del carbono orgánico del mismo, teniendo efectos negativos sobre su fertilidad, la contaminación, el rendimiento y la calidad del fruto (Halvorson et al., 2002; Kabiri et al., 2016). El humus es el vínculo entre las partes vivas y no vivas en el suelo y es parte del carbono orgánico ...
Protección agroecológica de cultivos en AE – Un nuevo enfoque

Protección agroecológica de cultivos en AE – Un nuevo enfoque

Artículos de Fondo, Secciones
Se analizan los diferentes esquemas alternativos que ya se han desarrollado para gestionar o diseñar conceptos, enfoques y estrategias de protección de plantas que contribuyen al manejo agroecológico de plagas y enfermedades.  Autores: Jean-Philippe Deguine [1], Servane Penvern [2] Traducido por: Equipo Redacción Revista Ae. Publicado en Revista Ae 30, invierno 2017. Introducción a la Protección Agroecológica de Cultivos La protección de las plantas ha evolucionado constantemente durante el siglo pasado, oscilando entre las constantes mejoras en el uso de plaguicidas modernos (alta concentración y volumen ultrabajo, condiciones de pulverización y tiempos de aplicación) y la búsqueda de métodos de control de plagas más racionales y ecológicamente compatibles. Debido a ...