Secciones archivos - Revista Ae

Jul232021 by Revista AeNo Comments

La sanidad vegetal en cultivos mediterráneos y subtropicales. Retos ante una transición agroecológica

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El encuentro internacional de PHYTOMA-España se celebra presencialmente del 27 al 29 de octubre en Adeje (Tenerife). PHYTOMA-España PRE-INSCRÍBETE AL ENCUENTRO PHYTOMA AQUÍ El cambio de paradigma que implica la transición a sistemas alimentarios más sostenibles es el eje central del Encuentro Internacional Phytoma La sanidad vegetal en cultivos mediterráneos y subtropicales. Retos ante una transición agroecología, que se celebrará del 27 al 29 de octubre en el Centro de Desarrollo Turístico Centro Adeje (Tenerife). La convocatoria de este Encuentro organizado por Phytoma se enmarca dentro de las propuestas que la Comisión Europea aprobó recientemente: la Estrategia sobre la Biodiversidad y 'Del campo a la mesa', que aspiran a aumentar la superficie de producción ecológica y proponen ...

Jul202021 by Revista AeNo Comments

V ENCUENTRO AGROECOLÓGICO “Sanidad Vegetal e Innovación para la Agricultura Ecológica”

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Sanidad Vegetal e Innovación para la Agricultura Ecológica El V Encuentro Agroecológico ya tiene fecha y será en formato presencial y gratuito. Fundación Agroecosistema y SOHISCERT Puedes inscribirte gratuitamente aquí: https://www.encuentroagroecologico.es/inscripcion/ Tras las ediciones presenciales celebradas en Vélez Málaga, Motril y Lepe, el pasado año debido a la alerta sanitaria por el COVID-19, hizo que el IV Encuentro Agroecológico se desarrollase en formato online. Afortunadamente, este año 2021, nos encontramos con una situación mucho mejor, permitiendo que la organización del encuentro, la Fundación Agroecosistema, confirme el desarrollo de la actividad en formato presencial. Concretamente el V Encuentro Agroecológico tendrá su cita el próximo 28 de octubre en el munici...

Jul192021 by Revista AeNo Comments

I Congreso Agricultura Ecológica Región de Murcia

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Toda la información e INSCRIPCIONES en www.congresoagriculturaecologica.com La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente de la Región de Murcia, el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia, la Universidad de Murcia, Politécnica de Cartagena, UCAM y empresas de la talla como Econex y Koppert organizan, el que va a ser el I Congreso de Agricultura Ecológica. Este congreso que tendrá lugar los días 14 y 15 de octubre se celebrará de forma presencial (sede por determinar) y online. Se ha decidido organizarlo desde Región de Murcia, como apoyo a esas casi 90.000 hectáreas de cultivo ecológico que hay en la Región, siendo la 2ª Comunidad Autónoma en extensión de cultivo ecológico y como parte de la identidad ...

Jul92021 by Revista AeNo Comments

Carne ecológica y seguridad alimentaria

Ganadería ecológica, Portada Web Revista Ae

La carne permite mantener un desarrollo orgánico completo, pero su consumo debe moderarse y combinarse con la dieta vegetariana. Los problemas de salud por su ingesta se asocian a los residuos de síntesis química procedentes de la cría convencional, a los aditivos artificiales de los cárnicos derivados, a las materias primas OGM y tecnologías de elaboración. Carmelo García Romero Doctor en Veterinaria. Cuerpo Nacional de Veterinarios. Real Academia de Ciencias Veterinarias de Madrid. Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) Publicado en la Revista Ae 23 (primavera 2016) sobre Alerta alimentaria. La transformación industrial de los alimentos Tradición y bromatología de la carne La carne en España, a través de las razas autóctonas y locales, ha formado siempre ...

Jul92021 by Revista AeNo Comments

Alerta alimentaria y alimentación ecológica

Alimentación y Consumo Responsable, Portada Web Revista Ae

La alimentación es uno de los factores clave en la prevención del cáncer. Diversos estudios y alertas sanitarias advierten sobre la carne procesada, pero no detallan su origen ecológico o industrial. Mª Dolores Raigón Vicepresidenta de SEAE Dpto. Química. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural. Universitat Politècnica de València Publicado en la Revista Ae 23 (primavera 2016), sobre Alerta alimentaria. La transformación industrial de los alimentosEn los últimos años estamos asistiendo a unas reflexiones, estudios e informes por parte de las altas instancias de las administraciones internacionales en relación a los sistemas productivos de alimentos, sus impactos sobre el medio ambiente o la salud, y otras cu...

Jul92021 by Revista AeNo Comments

Calidad nutricional de las leguminosas y su papel en la alimentación

Alimentación y Consumo Responsable, Portada Web Revista Ae

Las legumbres son parte de la dieta Mediterránea y su cultivo juega un importante papel agronómico en los métodos de producción ecológica. Mercedes Martín Pedrosa INIA, Departamento de Tecnología de Alimentos Artículo publicado en la Revista Ae edición 25 (otoño 2016) dedicada a Las Leguminosas: clave en la gestión de los agrosistemas y en la alimentación ecológicaLas legumbres constituyen un alimento básico desde hace más de 8000 años para la alimentación humana y son un elemento primordial de la dieta mediterránea; su cultivo juega un importante papel agronómico en los métodos de producción ecológica ya que estas plantas fijan el nitrógeno atmosférico, regenerando así la fertilidad del suelo y reduciendo el uso de fertilizantes químic...

Jul92021 by Revista AeNo Comments

Alimentación sostenible, transición agroecológica y PAC

Alimentación y Consumo Responsable, Portada Web Revista Ae

Alimentación y dieta saludable pero también sostenible. En este artículo encontrarás las claves. Pilar Galindo (1) , Montse Escutia (2) , Grupo de Agricultores de SEAE (1) La Garbancita Ecológica (2) Vida Sana, Artículo publicado en la Revista Ae edición 34 (2018), dedicada a "Sistemas Alimentarios Agroecológicos"La alimentación, para ser sostenible, debe contemplar la salud de las personas en consonancia con la salud de los ecosistemas y la preservación de las mejores condiciones para el desarrollo de la producción de alimentos en el futuro, es decir equilibrar economía, sociedad y naturaleza. La piedra angular para hacerlo es la fertilidad del suelo. La producción ecológica es la que mejor cumple las condiciones de alimentación sosten...

May222021 by Revista AeNo Comments

Intercropping floral

Portada Web Revista Ae, Producción vegetal

Citando a José Luis Porcuna: “La gama de colores de un campo, es un claro reflejo del potencial de biodiversidad que puede haber en él”. Y así lo demuestra Verdcamp Fruits con su experiencia en el intercropping floral en cultivos ecológicos de sandía, entre otros. Ernest Mas Director Técnico y de I+D en Verdcamp Fruits Hay mucha literatura sobre asociación entre cultivos, de reservorios para fauna auxiliar, de bandas florales y sus potenciales beneficios para nuestros ecosistemas productivos. El intercropping floral es una nueva visión basada en intercalar plantas florales dentro de nuestros cultivos de una manera diferente, sincronizando todo el proceso para potenciar la fauna auxiliar y crear equilibrios contra posibles plagas. Figura 1. Intercropping Floral de Lobularia maritim...

Mar302021 by Revista AeNo Comments

Evaluar el bienestar humano dentro de los límites ecológicos del planeta

Artículos de Fondo, Portada Web Revista Ae

Bajo el contexto de crisis socio-ecológica en el que se encuentra nuestro planeta, resulta inaplazable explorar nuevas estrategias de medición del bienestar que evalúen la vida buena de las personas mediante índices plurales, justos y sostenibles. Mateo Aguado Laboratorio de Socio-Ecosistemas, Departamento de Ecología, Universidad Autónoma de Madrid El bienestar humano es un concepto amplio y multifacético cuya comprensión ha recibido a lo largo de la historia diferentes juicios e interpretaciones. Este hecho ha contribuido a que, hasta el día de hoy, no exista un consenso académico manifiesto sobre su noción, sus principales componentes y su evaluación. Esta circunstancia ha facilitado que la concepción predominante del bienestar haya estado vinculada a los valores monetarios propios...

Mar262021 by Revista AeNo Comments

Doña Espirulina. Una gran dama.

Producción vegetal, Secciones

Uno de los pocos productores de espirulina en España describe en este artículo las propiedades y proceso de cultivo ecológico en zonas rurales de esta microalga. Nicolás Mazurier. Ecospirulina. Artículo publicado en la Revista Ae 43 (marzo 2021), sección Producción Vegetal. Su nombre está cada vez más presente en nuestras vidas: la NASA la estudia para nutrir a los astronautas, la FAO la declaró como uno de los “alimentos del futuro”. Está presente en todos los herbolarios y ecotiendas de España. Pero… ¿Qué es la espirulina? Es una micro alga azul-verde o cianobacteria. Su nombre científico (arthrospira platensis) describe su forma: arthro = articulación, spira = espiral. Mide 0,3 mm de largo y vista al microscopio tiene una forma de espiral característica. Según el estudio de fós...