Secciones Ae

“Es importante que dentro del feminismo nos tratemos desde la sororidad y los cuidados, pero teniendo en cuenta también las diferencias que nos separan”

Angélica Velasco -Red Ecofeminista Profesora de Ética y Filosofía Política de la Universidad de Valladolid. Esta doctora en Filosofía es especialista en ética ambiental y en la praxis del cuidado…

Ecofeminismo, Entrevistas Ae

Ejemplo de Menú Escolar de Primavera

Menús sostenibles, económica, social y medioambientalmente Autora: Cuinatur Ecoreceta publicada en la revista Ae nº 36 (Comedores Escolares Ecológicos, 2019). Ejemplo de menú:Ensalada de zanahoria y pimiento rojoCrema de guisantes…

Ecorecetas Ae, Secciones Ae

Coca Casera con Harina de Algarroba Ecológica

Es Garrover de Mallorca es una empresa mallorquina que se dedica al estudio de la algarroba y a la producción de productos ecológicos gourmet de algarroba. La Algarroba de Mallorca,…

Ecorecetas Ae, Secciones Ae

Receta con Plantas Alimenticias No Convencionales y Plantas Multifuncionales

Tomada del libro “Plantas Multifuncionales: Guía de usos, cultivo y recetas”. Autora: de Alberto Jiménez y María Vela. Ecoreceta publicada en la Revista Ae nº 40 (Políticas para las Personas…

Ecorecetas Ae, Secciones Ae

Pastelito de Queso de Oveja con Salteado de Arándanos Azules

Autora: Belen Soler, La Ojinegra (Alloza, Teruel). Ecoreceta publicada en la revista Ae nº 39 (Comercialización de Productos Ecológicos, 2020). Ingredientes para la base: Ingredientes para el relleno: 3 yemas…

Ecorecetas Ae, Secciones Ae

Bocado Crujiente de Tallin de Cordero Ecológico Lojeño

Autora: Chef Victoria Tango. Ecoreceta publicada en la Revista Ae nº 38 (Ganadería Extensiva Ecológica, 2019). Siempre presente en la fiesta del Cordero en Ceuta y Marruecos, el Cordero Ecológico…

Ecorecetas Ae, Secciones Ae

Judías negras con calabaza

Autora: Beatriz Martínez. La Garbancita Ecológica Ecoreceta publicada en la Revista Ae nº 37 (Evidencias Científicas sobre la Producción Ecológica, otoño 2019) Valor nutricional de la judía negra: 100 g…

Ecorecetas Ae, Secciones Ae

El modelo ecológico mejora la salud del suelo del olivar

El proyecto europeo SUSTAINOLIVE ha establecido una red de olivares agrupados en pares para investigar acerca de las diferencias entre el desarrollo y no, de diversas combinaciones de prácticas de…

Secciones Ae, Transmisión del conocimiento Ae

Blanca Gómez García-Verdugo nos habla de su trabajo al frente de la CNI y del proyecto RefNat4LIFE

“He tenido la suerte de vivir un proceso de evolución muy importante con la empresa instaladora como uno de los actores principales para ayudar conseguir los objetivos de descarbonización y…

Alimentación y consumo responsable

Hacia un modelo de gestión agroecológico biorregional

Se hace necesaria una actualización de los procesos agroecológicos y de los modelos de gestión tradicionales de los que dependen los paisajes y ecosistemas, para impulsar actividades económicas biorregionales que…

Medio ambiente y Desarrollo rural Ae

“Hay conocimientos que no cambian porque las bases son sólidas, como aquellas que se sustentan en la agroecología y en el conocimiento tradicional”

La primera tesis doctoral sobre Agricultura Ecológica en España fue presentada por Juana Labrador. Un primer granito de arena que, durante ya varias décadas de investigación, esta bióloga de formación…

30 aniversario SEAE, Entrevistas Ae, Portada Ae

“SEAE está para dar voz a un sector con clara vocación de futuro: el ecológico”

Desde que comenzara en 1973 como Ingeniero Forestal en el Servicio de Extensión Agraria - en Cataluña, País Vasco y finalmente, Castilla-La Mancha (CLM) - Ramón Meco Murillo no ha…

30 aniversario SEAE, Entrevistas Ae, Portada Ae

“Es momento de integrar movimientos. Los diferentes tipos de agricultura alternativas deberían estar más cerca”

De carácter muy afable y con un discurso muy respetuoso, Marisol es una de las grandes precursoras en el ámbito de la agricultura ecológica y la biodinámica. Doctorada (1996) en…

30 aniversario SEAE, Entrevistas Ae, Portada Ae

18 de julio de 1992: nace SEAE, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica

¡FELIZ 30 ANIVERSARIO SEAE!Rescate de Saberes: la historia de SEAEPor RAMÓN MECO y MARISOL GARRIDOPublicado en la Revista Ae edición 4730 años, o quizás algo más, cifra en la que…

30 aniversario SEAE, Artículo de fondo Ae, Portada Ae

Sistemas alimentarios sostenibles y saludables en las universidades valencianas

Marina Morales, técnica de Educación para el Desarrollo CERAI - Centro de estudios rurales y de agricultura internacional Las universidades valencianas, como del resto del Estado, tienen su propio sistema…

Alimentación y consumo responsable, Portada Ae

“Lo que quiero es que la gente coma ecológico en el día a día”

Sara Serrano Latorre Redacción revista Ae Debosc  es un proyecto de Agroecología Consciente. Y son Núria y Toni quienes se encargan de llevar esa filosofía y valores a la práctica:…

Con las manos en la tierra, Ecofeminismo, Portada Ae

“No concibo (siempre que sea posible), la agricultura sin la ganadería. La simbiosis entre ambas es total”

Sara Serrano Latorre Redacción revista Ae Isabel González Díaz de Villegas. Agricultora y Ganadera Ecológica de Castañeda (Cantabria).Licenciada en Informática y con más de 25 años de experiencia en consultoría…

Con las manos en la tierra, Ecofeminismo, Portada Ae

Cuando las estadísticas lo dicen todo. Si las hay…

Análisis Ae 43 De los 120 millones de personas en todo el mundo que trabajan en la pesca extractiva y posteriores áreas de actividad (procesamiento, venta…), el 47% son mujeres.…

Ecofeminismo, Opinión Ae, Portada Ae

“La agroecología debe ir de la mano de la lucha de las personas jornaleras”

Entrevista a Ana Pinto, portavoz de Jornaleras de Huelva en lucha (https://jornalerasenlucha.org) Sara Serrano Latorre Publicado en la Revista Ae ed. 43 (marzo 2021): "Ecofeminismos desde la agroecología" Activista incansable,…

Ecofeminismo, Entrevistas Ae, Portada Ae