Secciones Ae

Ecocomedores: la alimentación, eje del cambio de modelo de producción, distribución y consumo

Y González, N Lorenzo, MN Melián, A Pérez, K García, C Hernández, E Monterrey, A García, RE Pereyra, M Morín, A Guanche, T Alcoverro, MM Hernández Puede que no…

Opinión Ae

La ganadería caprina en el monte mediterráneo

Yolanda Mena Guerrero, y Juan Mauel Mancilla-Leytón La importancia de las cabras en los sistemas agrosilvopastorales La cabra fue el primer ungulado en ser domesticado y ha pastado el…

Ganadería Ecológica Ae

Las leguminosas en la alimentación de la ganadería ecológica

Carmelo García Romero Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (Servicio de Investigación y Tecnología Agraria (SITA)) Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) Cuerpo Nacional Veterinario Instituto Nacional de Investigación y…

Ganadería Ecológica Ae

Agroecología y consumo responsable: dos aspectos del mismo proceso

Pilar Galindo. La Garbancita Ecológica, Soc. Coop. Consumo Agroecológico. El concepto de 'transición nutricional' explica la generalización de hábitos alimentarios enfermantes: disminución del consumo de alimentos ricos en hidratos…