Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria (RITA) archivos - Revista Ae https://revista-ae.es/tag/red-de-impulso-a-la-pequena-transformacion-alimentaria-rita/ Divulgación Agroecológica Tue, 28 Jul 2026 06:48:52 +0000 es hourly 1 https://revista-ae.es/wp-content/uploads/2019/02/cropped-logo-Ae-2-5-32x32.png Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria (RITA) archivos - Revista Ae https://revista-ae.es/tag/red-de-impulso-a-la-pequena-transformacion-alimentaria-rita/ 32 32 La RITA publica un estudio en el que reivindica los pequeños mataderos como infraestructuras estratégicas para el relevo en la ganadería extensiva y ecológica https://revista-ae.es/guia-pequenos-mataderos-rita/ Tue, 28 Jul 2026 06:46:43 +0000 https://revista-ae.es/?p=8421 El proyecto ha elaborado un mapa interactivo que localiza, por primera vez, un total de 111 instalaciones colectivas entre pequeños mataderos, centros de transformación cárnica y obradores compartidos. La Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria (RITA) ha publicado la guía “Dificultades, retos y buenas prácticas en pequeños mataderos y centros de transformación cárnica […]

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