Producir regenerando el paisaje
Marina López Fernández AlVelAl Publicado en la Revista Ae edición nª 51, sobre "No hay agroecología sin producción ecológica"Producir cuidando el suelo y el entorno nos permite producir alimentos de…
Comunica que alimenta
Son tantas las contribuciones de la producción y alimentación ecológicas y la Agroecología a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), que bien merecen ser visibilizadas a través de sus propios…
“Este rebaño es la prueba de cómo repercuten los beneficios de la ganadería extensiva en zonas rurales de montaña”
Clara Benito Pacheco, ganadera ecológica y regenerativa, impulsa el proyecto “Entrelobas de Pasto Salvaje” en Berzosa de Loyola, Sierra norte de Madrid. Su experiencia ha sido galardonada como una de…
Peculiaridades en la elaboración de fermentados
Se conoce como alimentos fermentados toda aquella comida y bebida que se produce a través de un crecimiento microbiológico controlado. Existe una multitud de procesos de fermentación. En este artículo,…
“Cuando un cole quiere menús ecológicos tiene que descubrir qué es la temporalidad”
Raíña es un ecosistema, que cuida a las personas, al entorno y al medio ambiente Sara Serrano Latorre Redacción revista Ae Dicen que el futuro pertenece a esa gente que…
La nutrición sostenible en los suelos agrarios. Análisis del Real Decreto 1051/2022
Este artículo analiza el recientemente aprobado Real Decreto que establece normas para la nutrición sostenible en los suelos agrarios: un marco general básico que permita disminuir el impacto ambiental de…
La biodiversidad del suelo: importancia, amenazas y su influencia en la salud humana
La biodiversidad del suelo está amenazada. Y de ella depende la vida, la de nuestro planeta y la de la humanidad. El artículo nos da suficientes razones como para conocer…
“La agroecología transforma la vida de las personas”
Tómate La Huerta. Horticultura ecológica. Torremocha del Jarama (Madrid) Sara Serrano Latorre Redacción revista Ae Será la proximidad a la gran manzana. Será la motivación de quien emprende y quiere…
“Cerrar el ciclo desde la producción hasta la venta, sin intermediarios, permite relacionarse muy bien con el consumidor final”
Marc Vives Tarrés. Ganadero y agricultor agroecológico. La Cabreria (Santa Maria d’Oló, Barcelona). Instagram: @lacabreria Xavi López Coma Redacción revista Ae Desde bien pequeño, el vínculo que une a Marc…
GAZPACHO DE REMOLACHA: la ecoreceta del verano con Rafa Jiménez (Espacio Karuna)
Rafael Jiménez Garrido Espacio Karuna - Escuela de Cocina natural. LUZ Y TIERRA Ingredientes para 4 personas: 2 Cebollas cortadas a medias lunas 3 zanahorias cortadas en rodajas finas 2…
Ensayos de campo del proyecto Life AgroPaper – Anualidad 2022-23
El proyecto LIFE AgroPaper continúa avanzando en su segundo año de implementación. Este artículo refleja los resultados preliminares de las investigaciones llevadas a cabo por el Centro de Edafología y…
Cómo incluir semillas nativas en entornos agrícolas sin morir en el intento
El proyecto Interreg Sudoe Fleurs Locales estudia el uso de semillas nativas en entornos agrícolas como herramienta para ofrecer más y mejores servicios ecosistémicos, claves para una agricultura ecológica funcional.…
“Lo rural es muy bonito, pero hay que defenderlo”
Entrevista a Ana Corredoira. Ganadería ecológica “A Cernada", Palas de Rei (comarca de Ulloa, Lugo). Sara Serrano Latorre Redacción revista Ae (edición 45, otoño 2021) Descendiente de mujeres y hombres…
“Ya nadie habla de La Sierra de la Culebra”
Nazaret Mateos Álvarez es agricultora ecológica en Paredes de Nava (Sierra de la Culebra, Palencia). Su apuesta por el cultivo ecológico de setas (con Entresetas) le ha llevado a recibir…
“El sueldo es un tema importante, pero también lo es cuidarnos”
Rafael Martínez Amor. Agricultor ecológico. Huerta Molinillo (Rabé de las Calzadas, Burgos). Revista Ae Sara Serrano Latorre Redacción revista Ae Huerta Molinillo es un proyecto colectivo, basado en la solidaridad…
Mujer, agroecología y emergencia climática. Desafíos y oportunidades
Los retos climáticos a los que debe dar respuesta la agroecología son diversos y urgentes. Pero, ¿existe un vínculo entre los desafíos de las mujeres y el cambio climático en…
Carme Valls Llobet, una visión holística de la salud
Es médica especializada en endocrinología y medicina con perspectiva de género y pionera en las investigaciones sobre salud y vida de las mujeres. Aboga por “construir la ciencia de la…
¿Dónde queda la mujer en la PAC?
Equipo Técnico de SEAE En el Tratado de Amsterdam de 1999, la igualdad de género es uno de los fundamentos de la UE, imponiendo la obligación de eliminar desigualdades y…
Una app para ayudar a prevenir los impactos del cambio climático en el sector agrario
Fundación Global Nature presenta una app en el programa Copernicus que permitirá tener datos tan exactos y entendibles, que cualquier agricultor podrá prevenir los impactos del cambio climático en su…
‘‘En dos años he tenido que dejar más de 70 hectáreas debido a que se han vendido o se han instalado placas fotovoltaicas’’
Antoni Noguera. Ganadero Ecológico . Can Ferrerico (Porreres, Mallorca) Tomeu Mesquida Aguait Técnico de comunicación APAEMA Antoni Noguera, socio de APAEMA, es el ejemplo de un proyecto ecológico maduro. Recuperó…