Algunas aportaciones de las mujeres rurales al sistema agroecológico español

La agroecología contribuye generalmente a mejorar la agricultura familiar e integrar a la mujer en el medio rural, potenciando la sustentabilidad y la cultura agraria. El trabajo puesto en marcha, basado en encuestas realizadas a mujeres rurales ecológicas, en total hasta el momento 12, con seis cuestiones, pretende poner en valor el papel fundamental que tiene la mujer en los sistemas agroecológicos.

Autoría: Lola Puig Gasull (Terapeuta Naturista especializada en Alimentación – Nutrición y gastronomía. Girona. Catalunya) y Carmelo García Romero (Experto en sistemas ecológicos ganaderos y medicina holística. Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Toledo. SEAE- Castilla-La Mancha)

Publicado en la Revista Ae núm. 43 (primavera 2021)

La agricultura y ganadería ecológicas han impulsado grandes beneficios medioambientales, sanitarios, sociales y culturales, contribuyendo generalmente a la integración de la agricultura familiar y la mujer en el medio rural, siempre comprometida con la calidad alimentaria, cultura agraria y preservación del medio ambiente. El reto del modelo ecológico es la utilización de todos los elementos bioecológicos y biozootécnicos del ecosistema agrario de forma integrada, armónica y equilibrada, conservando los recursos locales, sin contaminar el suelo y su diversidad biológica. La agricultura familiar y ecológica con la mujer campesina a la cabeza e integrada en los sistemas agrarios tiene una gran importancia para conseguir una ordenada sostenibilidad de los ecosistemas como acreditan estudios realizados. El objetivo de este trabajo que hemos iniciado, coincidiendo con el 8 de marzo, Día Internacional de las Mujeres (que la ONU celebra desde 1975) ha sido poner de manifiesto la importancia que tiene la integración de la mujer en el modelo ecológico agrario para valorizar el éxito social, medioambiental y económico, dado su papel fundamental en el mundo rural agroecológico. Para este estudio se ha utilizado la metodología de encuesta (ofrecemos los primeros resultados parciales de 12 encuestas, con seis cuestiones), a a mujeres rurales emprendedoras de España, que tocan tierra todos los días con sus proyectos de agricultura y/o ganadería ecológica. (Cuadro nº 1).

Experiencias agroecológicas de mujeres rurales

• Cuestión a. La motivación de sus proyectos agroecológicos es el amor y cuidado por la naturaleza, producir alimentos saludables sin contaminar, y promover la biodiversidad. Para algunas es seguir sus principios, también la dinámica heredada, y la de continuar un modelo productivo emancipado y sostenible dinamizando el mundo rural.
• Cuestión b. Muestran una satisfacción y orgullo total por haber tomado la decisión agroecológica. Ventajas: la autonomía alimentaria, mejora en el entorno, lucha contra el cambio climático, la flexibilidad laboral, tiempo para la reflexión y el contacto constante con la naturaleza. Varias entrevistadas coinciden en que su trabajo es incompatible con la vida en familia debido a la gran inversión de tiempo en sus proyectos, nunca hay descansos pero el trabajo es gratificante, el contacto con la madre tierra es enriquecedor. Dificultades: mataderos distanciados, malas comunicaciones entre comarcas, la climatología, sector poco valorado, pueblos muy envejecidos, jornadas laborales muy largas y los compañeros evalúan tu trabajo constantemente. Ninguna se ha arrepentido de haber tomado este camino, y no cambiaría por nada a métodos convencionales.
• Cuestión c. Hay diversidad de opiniones, pero todavía imperan las desigualdades de género. Alguna encuesta indica que la agricultura ecológica es feminista, cuidadora del ambiente, por ello es más fácil vencer desigualdades. Otra opinión del sector ecológico es que suele ser más integrador con las mujeres, pero el trabajo en general, es duro y lleno de desigualdades, alguna señala que en la agricultura actual no hay desigualdades de género, pero otras mujeres indican que continuamos en un sistema mayoritariamente patriarcal. Comentan que creer en tu proyecto y en ti misma transmite ilusión por lo que haces, y no debe haber desigualdades. Otras no se sienten valoradas ni integradas y no piensan que en el modelo ecológico se corrijan las desigualdades. Sin embargo, hay mujeres que estiman que en el modelo ecológico hay gente más joven, con más sensibilidad, con otra visión, y ello puede corregir las desigualdades de género.
• Cuestión d. Muchas apuntan a una agroecología auténtica unida a la ganadería extensiva ecológica, para bajar los inputs, cerrando ciclos, vinculada a una producción de proximidad, profesionalizada y sostenible a nivel planetario, que habría que acompañar con una gestión forestal sustentable, la reducción del desperdicio alimentario, y un buen ciclo de economía circular para valorizar los residuos. Otra informante señala que hay que trabajar la otra parte de la cadena, educar al consumidor, en el modo y cantidad de consumo.
• Cuestión e. Recomiendan y aconsejan trabajar sin miedo, con coherencia, sentimiento, convencimiento, con apoyo en las redes de trabajo que hay, siendo importante visitar, conocer y practicar en otras granjas antes de lanzarse, así como el trabajo en equipo y las alianzas para apoyarse mutuamente. Es importante querer la tierra, amarla y estar implicada en tu proyecto de vida, aunque no es un camino fácil para algunas, conlleva muchos sacrificios, hay muchas barreras, pero es un aprendizaje bonito, continuo e integral.
• Y como conclusión, un sentimiento que representa a todas expresado por Cristina Pérez Mena: ¡Todos los días veo el cielo y me siento parte de la tierra!
• Cuestión f. (Cuadro nº 2). ■

Cuadro nº 1. Encuesta sobre la mujer rural en el sistema agroecológico. Cuestiones España. 2021

Cuadro nº 2. Encuesta sobre la mujer rural en el sistema agroecológico. Información proyectos ecológicos emprendedoras. España. 2021

Referencias:

• Brito Bruno C, Ivanovic Willumsen C. 2019. Mujeres rurales, protección social y seguridad alimentaria en ALC. Alimentación, Agricultura y Desarrollo Rural en América Latina y el Caribe. FAO. 18pp.
• Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. 2011. Diagnóstico de la Igualdad de género en el medio rural. Servicio de publicaciones. 338 pp.