ganadería ecológica archivos - Revista Ae https://revista-ae.es/tag/ganaderia-ecologica/ Divulgación Agroecológica Wed, 14 Oct 2026 15:33:15 +0000 es hourly 1 https://revista-ae.es/wp-content/uploads/2019/02/cropped-logo-Ae-2-5-32x32.png ganadería ecológica archivos - Revista Ae https://revista-ae.es/tag/ganaderia-ecologica/ 32 32 Lucía López Marco: «Gracias a todas esas pequeñas personas invisibles, el mundo sigue girando» https://revista-ae.es/entrevista-lucia-lopez-marco-nosotras-somos-semilla/ Wed, 14 Oct 2026 15:06:59 +0000 https://revista-ae.es/?p=8727 Veterinaria, divulgadora rural y autora del blog Mallata, Lucía López Marco publica la 2ª edición de Nosotras somos semilla (Ed. Prames), un mosaico de 39 mujeres que defienden la tierra en los cinco continentes. Campesinas, pastoras, pescadoras, apicultoras o guardianas de saberes que son —como los capítulos que las nombran— tierra, brote, cosecha, red, raíz, […]

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]]> Convocatoria para cooperativas y federaciones de cooperativas agroalimentarias interesadas en avanzar hacia la sostenibilidad https://revista-ae.es/convocatoria-sustentta-cooperativas-federaciones-sostenibilidad/ Wed, 16 Sep 2026 10:55:45 +0000 https://revista-ae.es/?p=8619 El programa Sustentta busca nuevas cooperativas y federaciones agroalimentarias que estén trabajando por la sostenibilidad o quieran empezar a dar sus primeros pasos en esta materia con acompañamiento y asistencia técnica especializada. El objetivo de la convocatoria es brindar a las cooperativas y federaciones seleccionadas una hoja de ruta clara para orientar su transición hacia […]

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]]> “Agroecología, raíces y futuro”, la edición 63 de la Revista Ae https://revista-ae.es/agroecologia-raices-y-futuro-revista-ae-63/ Wed, 05 Aug 2026 11:57:28 +0000 https://revista-ae.es/?p=8529 Ya está disponible el número 63 de la Revista Ae, «Agroecología, raíces y futuro», que toma su título y buena parte de su contenido del XVI Congreso Internacional de SEAE celebrado en abril en Pamplona/Iruña. Un artículo de fondo lo resume en cuatro ideas, y a su alrededor se ordena todo lo demás. Empezando por […]

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]]> Especial “Navarra Ecológica” de la Revista Ae, ed. 62 https://revista-ae.es/especial-navarra-ecologica-revista-ae-62/ Wed, 05 Aug 2026 11:52:08 +0000 https://revista-ae.es/?p=8523 Este monográfico nace del XVI Congreso Internacional de SEAE, celebrado en abril en Iruña-Pamplona, y de algo que allí quedó constatado: el alto grado de articulación entre quienes producen, transforman, distribuyen y consumen. Esto es lo que esta edición de Ae pretende mostrar. Hay una cifra que describe al sector ecológico navarro y una lista […]

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]]> Protegido: Las revistas Ae 62 y Ae 63, listas para descargar https://revista-ae.es/descarga-revista-ae-62-y-63/ Thu, 30 Jul 2026 15:38:43 +0000 https://revista-ae.es/?p=8493 No hay extracto porque es una entrada protegida.

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]]> La RITA publica un estudio en el que reivindica los pequeños mataderos como infraestructuras estratégicas para el relevo en la ganadería extensiva y ecológica https://revista-ae.es/guia-pequenos-mataderos-rita/ Tue, 28 Jul 2026 06:46:43 +0000 https://revista-ae.es/?p=8421 El proyecto ha elaborado un mapa interactivo que localiza, por primera vez, un total de 111 instalaciones colectivas entre pequeños mataderos, centros de transformación cárnica y obradores compartidos. La Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria (RITA) ha publicado la guía “Dificultades, retos y buenas prácticas en pequeños mataderos y centros de transformación cárnica […]

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]]> Campaña de micromecenazgo para ayudar a la puesta en marcha de un obrador compartido en Extremadura https://revista-ae.es/micromecenazgo-obrador-compartido-extremadura/ Wed, 15 Jul 2026 09:15:21 +0000 https://revista-ae.es/?p=8343 En Cásar de Cáceres (Cáceres) está tomando forma dLeña FoodLab, una cocina industrial coworking pensada para que productoras y productores, ganaderas y ganaderos, y pequeños proyectos gastronómicos de la zona puedan transformar su materia prima sin necesidad de montar una instalación propia. Detrás del proyecto está el equipo de Actyva S. Coop., la cooperativa que […]

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]]> ¿POR QUÉ SE COMPLICA EL RELEVO GENERACIONAL EN EL SECTOR PRIMARIO Y QUÉ DEBEMOS HACER PARA POTENCIARLO? https://revista-ae.es/relevo-generacional-sector-primario-como-potenciarlo-markos-gamboa/ Fri, 10 Jul 2026 13:55:57 +0000 https://revista-ae.es/?p=8328 Autoría: Markos Gamboa, consultor agroecológico (Las Cosas del Comer) Hay varias explicaciones sobre la falta de relevo generacional en el sector primario y, a continuación, desgranaremos algunas de las más importantes. Para empezar existe un gran desapego entre las sociedades urbanas (consumo) y las sociedades rurales (producción). Esto conlleva un elevadísimo desconocimiento sobre el sector […]

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]]> “Bizkaigane: cuatro décadas de ganadería ecológica y el relevo que sí fue posible” https://revista-ae.es/cooperativa-bizkaigane-ganaderia-ecologica-relevo-generacional/ Fri, 29 May 2026 15:00:42 +0000 https://revista-ae.es/?p=8108 Markel Enzunza Ganadero Ecológico. Cooperativa Bizkaigane, Errigoiti (Bizkaia). https://www.bizkaigane.eus/ Autoría: Xavier López Coma – Revista Ae Revista Ae Nº61: «La Agroecología toma el relevo». Invierno 2025 Markel tenía 17 años cuando decidió empezar a trabajar con animales. Fue entonces cuando descubrió la Escuela de Pastores del País Vasco y dio el paso que marcaría su […]

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]]> “Casi se te hace más duro la burocracia que estar con los animales” https://revista-ae.es/entrevista-abel-robres-ganaderia-ecologica/ Fri, 29 May 2026 14:55:32 +0000 https://revista-ae.es/?p=8101 Abel Robres Carrillo Mosqueruela (Teruel) / Castellón Ganadería Abel y Fernando Robres Carrillo – https://www.carniceriarobres.com/ Autoría: Sara Serrano Latorre – Revista Ae Revista Ae Nº61: «La Agroecología toma el relevo». Invierno 2025 Abel Robres Carrillo tiene 24 años y lleva toda la vida entre vacas. Literalmente. Cuando se le pregunta si alguna vez dudó en […]

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