En Cásar de Cáceres (Cáceres) está tomando forma dLeña FoodLab, una cocina industrial coworking pensada para que productoras y productores, ganaderas y ganaderos, y pequeños proyectos gastronómicos de la zona puedan transformar su materia prima sin necesidad de montar una instalación propia. Detrás del proyecto está el equipo de Actyva S. Coop., la cooperativa que también impulsa iniciativas como Ganadería Pablos o Merineando.
El obrador ya tiene local, autoclave, cocina y cámaras. Para completar el equipamiento —cámara frigorífica, horno, sartén basculante— han abierto una campaña de micromecenazgo, y tienen hasta el 25 de julio de 2026 para conseguir los 17.889 € necesarios. Al ser un modelo «todo o nada», si no se llega al mínimo no se recauda nada.
Una de las recompensas más golosas
Por 50 €, una cesta valorada en 70 € con productos ecológicos ya cocinados, elaborados con ingredientes de proximidad y de temporada, a elegir del catálogo de dLeña cuando el obrador arranque (entre octubre y diciembre). Buena forma de llenar la despensa de otoño-invierno y, de paso, dar músculo a un proyecto que apuesta por retener valor añadido en el medio rural.
Aporta aquí, llévate tu cesta: https://recompensas50x50.com/dlena-foodlab/5534/recompensa/29921
Si conoces a alguien que valore lo ecológico y la buena cocina, compártele esta recompensa. Cada difusión cuenta, y quedan pocos días.
