BRUSELAS, 9 de septiembre de 2026 (Nota de IFOAM Organics Europe)
IFOAM Organics Europe celebra que la Ley de Contratación Pública (PPA, por sus siglas en inglés) mencione de forma explícita la compra pública de alimentos y, en particular, el papel de los productos ecológicos en el cumplimiento de los objetivos ambientales y sociales de la UE. Al recomendar que la compra pública alimentaria atienda prioridades como la equidad y la transparencia en las cadenas de suministro, los requisitos de producción ecológica, el valor nutricional, la salud, la frescura, la estacionalidad y el bienestar animal, la Comisión Europea reconoce el potencial de la contratación pública para acompañar la transición hacia sistemas alimentarios más perdurables en toda la UE. Ese enfoque puede contribuir además a un sistema alimentario europeo más competitivo y resiliente, porque genera una demanda estable de alimentos producidos con criterios de bajo impacto, refuerza la viabilidad económica de quienes producen y las cadenas de suministro locales y regionales, y reduce la dependencia de insumos externos, al tiempo que asegura que el dinero público sostiene la producción alimentaria comunitaria a largo plazo.
«La compra pública alimentaria sostenible puede generar muchas externalidades positivas de carácter ambiental, social y económico, y al mismo tiempo crear nuevos mercados para quienes producen con métodos sostenibles, como la agricultura ecológica. En concreto, los estudios de caso muestran que cada euro invertido de una sola vez en compra pública alimentaria sostenible puede generar hasta 35 euros de ahorro anual solo en costes sanitarios. Las futuras normas de compra pública alimentaria deben animar a ciudades y regiones a abastecerse de más productos ecológicos en sus comedores públicos, para garantizar que el dinero público se destina a bienes públicos», ha señalado Dóra Drexler, presidenta de IFOAM Organics Europe.
Para Eduardo Cuoco, director de IFOAM Organics Europe, «este enfoque es una buena señal para el futuro de los comedores públicos en la UE, para el campo y para la ciudadanía. Merece la pena destacar además un cambio significativo que introduce esta propuesta en la contratación pública: el criterio del precio más bajo deja de ser el método por defecto y se sustituye por la mejor relación calidad-precio (BPQR, por sus siglas en inglés). Eso deja más margen a las entidades compradoras públicas y a las administraciones nacionales para favorecer productos de alta calidad, como los ecológicos, en sus compras».
Una Ley sin la ambición necesaria
Con todo, la PPA sigue sin la ambición necesaria para que la compra pública responsable sea la opción más sencilla y habitual en toda la UE. La mejor relación calidad-precio queda debilitada por cláusulas de excepción demasiado amplias, mientras que la definición de «calidad» resulta tan vaga que no garantiza que unos estándares ambientales y sociales exigentes formen parte de todos los contratos públicos. IFOAM Organics Europe lamenta, además, que la propuesta no abra ninguna vía para que los criterios ambientales o sociales lleguen a ser vinculantes en el futuro.
La organización europea se muestra dispuesta a seguir trabajando con quienes elaboran las políticas y con las entidades socias para lograr un reglamento a la altura de los compromisos ambientales de la UE y para que la compra pública alimentaria contribuya a la soberanía alimentaria europea.
Contacto
Silvia Schmidt, responsable de Políticas de IFOAM Organics Europe
Fuente: nota de prensa de IFOAM Organics Europe, 9 de septiembre de 2026. Traducción al castellano de SEAE. Original disponible en: https://www.organicseurope.bio/news/the-public-procurement-act-proposal-recognises-the-importance-of-public-food-procurement-and-organic/
