Los productos ecológicos que proceden del medio marino están creciendo con fuerza en Galicia en los últimos años.
Repasamos cuáles se pueden certificar y explicamos las oportunidades que nos ofrece el territorio gallego para el desarrollo de la acuicultura eco.
La acuicultura ecológica es un sistema que combina la gestión y producción de cultivos acuáticos con las mejores prácticas ambientales.
En la acuicultura, los alimentos orgánicos son algas y animales procedentes de la acuicultura interior (agua dulce) y marina (agua salada). Se pueden producir peces y moluscos, pero la pesca de peces salvajes no es certificable en la producción ecológica.
El territorio gallego, con su extensa red de rías, ofrece un entorno privilegiado para el desarrollo de esta actividad. Su crecimiento refuerza la economía local y contribuye a la preservación del medio marino.
Galicia es pionera en la producción de mejillón ecológico en Europa.
Desde que en 2010 salieron las primeras toneladas de la ría de Arousa, el sector no ha parado de crecer. Además, la producción acuícola ecológica tiene otro importante nicho de mercado en la recolección sostenible de algas, sin olvidar al sector de la conserva ecológica. La facturación total alcanzó los 19,5 millones de euros en el año 2023.
Para más información sobre producción ecológica en Galicia, consultar https://www.craega.es/
