La Memoria del Sector Ecológico de Galicia del 2023 destaca la evolución de este sistema de producción de alimentos, que sigue su dinámica ascendente ampliando el interés general en los últimos veinte años, tanto en operadores como en consumidores.
Las cifras reflejan que hay un respaldo y un gran atractivo en desarrollar cultivos de manera sostenible y de calidad, ya que casi todas las provincias cuentan con más del 90 % de ayuntamientos con algún operador o superficie ecológica certificada por el Craega. En 2023, se registraron 46.967,01 hectáreas, lo que supuso un crecimiento del 2,96 % desde el año anterior. La evolución del suelo destinado a estos cultivos fue muy sustancial desde el año 2003, en el que solo había 5.947,68 ha.
En Galicia hay 1.552 agricultores ecológicos.
Se produjo una evolución en la última década del 136 %, por lo que en la actualidad son 1.172 productores y 380 elaboradores. Este último dato fue el que más aumentó, en un 186 % desde hace 10 años.
El volumen de las ventas ecológicas certificadas en la comunidad se situó en 2023 en 113.336.312 €. Cabe destacar que en los últimos diez años se incrementó en un 337 %, lo que demuestra que cada vez hay más consumidores que optan por este tipo de alimentos.
El sector que más ventas recoge es el de producción animal, con 59.593.763 €, es decir, un 52,58 % del total. El vegetal cuenta con un 30,23 % y, finalmente, el 17,18 % pertenece al acuícola y de algas.
Puedes encontrar mucha más información sobre la producción ecológica gallega en https://www.craega.es/es/
