Reflexión de agricultores/as y ganaderos/as Mallorquines, Malagueños y Gironeses
Autoria: Alba Mompó – Equipo Técnico SEAE
Artículo publicado en la edición 58 de la Revista Ae
Este estudio en el marco del proyecto EcoTerRes de SEAE, ha identificado los importantes desafíos climáticos y socioeconómicos a los que se enfrentan iniciativas agroalimentarias ecológicas de Mallorca, Málaga y Girona.
En el marco del proyecto EcoTerRes, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) ha realizado un mapeo de las iniciativas agroalimentarias familiares ecológicas en tres regiones del Estado español: Mallorca, Málaga y Girona.
El objetivo general del proyecto es identificar, analizar, sistematizar y divulgar modelos de producción y consumo agroalimentarios territorializados, saludables, sostenibles, replicables, resilientes y con capacidad de generar nuevas formas de recreación turística que fortalezcan el modelo minimizando los impactos negativos. Se han realizado entrevistas en profundidad y análisis, tanto de su modelo productivo como de negocio y su vinculación con la comunidad, para identificar posibles claves para la resiliencia.
En este artículo, se pretenden conocer sus autopercepciones como proyecto y las estrategias que utilizan frente al cambio climático, así como identificar las problemáticas sociales como la falta de equidad de género y las inadecuadas condiciones laborales. Los resultados muestran que el cambio climático impacta de manera significativa en la producción agrícola y ganadera, con efectos como sequías prolongadas, desaparición de variedades y aumento del estrés hídrico en los cultivos. Además, se evidencia una disparidad de género en la toma de decisiones y una alta sobrecarga laboral de los propietarios de las fincas agroecológicas.
Cambio Climático y Estrategias de Adaptación
Los efectos del cambio climático varían según la región estudiada. En Mallorca, la disminución de precipitaciones y el aumento de temperaturas han provocado una reducción de la producción, la pérdida de variedades locales y problemas en la ganadería, como abortos naturales debido al calor extremo. Como respuesta, los productores han optado por reducir el consumo de agua y promover variedades locales más resilientes. En Málaga, además del incremento de temperaturas, la degradación del territorio por parte de grandes empresas ha exacerbado la erosión de los suelos. Los y las agricultoras han enfocado sus esfuerzos en adaptar los cultivos para un uso más eficiente del agua y en la selección de semillas de variedades locales. En Girona, se ha identificado una sequía prolongada que afecta tanto a la producción como al bienestar animal, así como la llegada de nuevas enfermedades agrícolas vinculadas al cambio climático.
Equidad de Género y Condiciones Laborales
En cuanto a la equidad de género, los resultados varían entre regiones. En Mallorca, si bien los proyectos afirman ser inclusivos en cuanto a género, etnia y edad, la realidad muestra que la toma de decisiones sigue recayendo en el agricultor/a o ganadero/a, generalmente un varón blanco. La distribución de tareas de cuidado sigue estando a cargo de las mujeres. Sin embargo, proyectos como Es Garrover destacan por su liderazgo femenino y T’estim por su inclusión social. En Málaga, solo el 20% de las iniciativas entrevistadas presentan una equidad de género real, y el sector muestra una fuerte tendencia a la sobrecarga laboral, con un 70% de los proyectos entrevistados sin días de descanso. En Girona, el 45% de los proyectos consideran que tienen equidad de género, pero las mujeres participantes en las entrevistas perciben una masculinización del sector y una distribución desigual de las tareas.
Condiciones Laborales y Conciliación
En relación con las condiciones laborales, en Mallorca los pequeños productores presentan altos niveles de sobrecarga laboral, mientras que los trabajadores contratados gozan de mejores condiciones laborales y conciliación familiar. En Girona, los titulares de las explotaciones tienen jornadas extenuantes sin días de descanso, aunque los trabajadores cuentan con horarios regulados. A pesar de las dificultades, las iniciativas más jóvenes y con mayor nivel educativo han priorizado el equilibrio entre trabajo y vida personal. En Málaga se detecta, como en los anteriores territorios, una presencia de sobrecarga laboral por parte de los titulares de la iniciativa. El 70% de los entrevistados (titulares) no descansan ningún día a la semana y el resto entre uno o dos días semanales.
“Los resultados muestran el impacto del cambio climático, la disparidad de género en la toma de decisiones y una alta sobrecarga laboral”
Vinculación con el Territorio y Redes de Apoyo
Finalmente, se observa que las iniciativas en Mallorca tienen un conocimiento profundo de su territorio y son reconocidas en sus comunidades. En Girona, aunque la mayoría de los proyectos están familiarizados con su entorno, sólo el 50% de las iniciativas entrevistadas se consideran conocidas a nivel local. En Málaga, la red de apoyo entre proyectos agroecológicos es fuerte, lo que facilita la integración y el impacto en la comunidad.
Conclusiones
El estudio evidencia que las iniciativas agroalimentarias familiares enfrentan importantes desafíos climáticos y socioeconómicos. La adaptación al cambio climático pasa por la selección de variedades y razas autóctonas y resilientes, así cómo la optimización del uso del agua. La preservación de variedades tradicionales (como almendros y algarrobos) y la adopción de la metodología de producción ecológica incorporando técnicas regenerativas, han sido fundamentales para mejorar la salud del suelo y la resiliencia climática. Las iniciativas entrevistadas están involucradas en el territorio y son conocidas por su entorno. Además, guardan una estrecha relación con otras iniciativas del sector agrario ecológico. Con una red establecida y con la ilusión y la voluntad de los proyectos más jóvenes, hay un relevo generacional alentador, destacando Málaga entre los tres casos estudiados. Existe una diferencia territorial respecto a la capacidad económica y de posesión de tierras. En el caso de las explotaciones más grandes, heredadas y con capacidad de inversión, como las entrevistadas en Girona, pueden hacer frente a imprevistos con más facilidad que el resto de territorios y a su vez, se presentan como proyectos inclusivos a la diversidad. No obstante, persisten desigualdades de género y condiciones laborales precarias, especialmente en términos de sobrecarga laboral. La generación de redes de apoyo y el fortalecimiento de la inclusión social emergen como estrategias clave para mejorar la sostenibilidad y el bienestar en el sector agroecológico español.
EcoTerRes cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través de la Convocatoria de subvenciones para la realización de proyectos que contribuyan a implementar el Plan Nacional de Adaptación al Cambio Climático (2021-2030).
Las opiniones y documentación aportadas en esta publicación son de exclusiva responsabilidad del autor o autores de los mismos, y no reflejan necesariamente los puntos de vista de las entidades que apoyan al proyecto.
