Cuando la agroecología deja de ser una práctica aislada para convertirse en red, cambia la escala del impacto. EUfarms es la apuesta europea de fincas agroecológicas certificadas en producción ecológica que han decidido demostrar, con datos y con praxis, que otro modelo agrícola no solo es posible: es necesario y ya está aquí.
Autoría: Sara Serrano Latorre, Valentine de Ganay y Emilie Rousselou
Revista Ae Nº61: «La Agroecología toma el relevo». Invierno 2025
La agricultura ecológica europea atraviesa uno de sus momentos más exigentes. El diferencial de precios con el convencional se ha reducido drásticamente, la demanda se contrae y los apoyos al mantenimiento desaparecen en algunos países —en Francia, por ejemplo, se han suprimido las ayudas específicas al mantenimiento en ecológico—. A eso se suma la urgencia climática, con eventos extremos que golpean cada vez más duramente a quienes trabajan la tierra. En este contexto, una pregunta se vuelve ineludible: ¿Cómo demostrar que el modelo agroecológico basado en la producción ecológica es robusto y puede escalar a nivel europeo?
La respuesta de un grupo de agricultoras y agricultores pioneros fue clara: construir red. EUfarms (www.eufarms.net) nació impulsada por fincas agroecológicas con certificación en producción ecológica con un funcionamiento ecosistémico. Sus criterios de pertenencia son concretos y exigentes: superficie superior a 30 hectáreas —o menor, si se trabaja en dinámica de cooperación territorial—, certificación en Agricultura Ecológica o sellos aún más rigurosos como Demeter, Nature et Progrès o Biocohérence, al menos dos sistemas de producción interconectados y un taller de transformación o venta directa. No es una lista de buenas intenciones: es la radiografía de un modelo que ha demostrado ser económicamente viable, humanamente digno y ecológicamente eficiente.
En 2025, la red agrupa ya 330 fincas en 5 países europeos que suman más de 19.700 hectáreas. Una masa crítica que no es solo cifra: es territorio vivo, diverso, en transición permanente.
Tres palancas para el cambio de escala
EUfarms articula su acción en torno a tres ejes que se retroalimentan.
El primero es cuidar y transmitir. En marzo de 2025, la red puso en marcha EUfarms+, un proyecto financiado por el programa Erasmus+ para crear una red europea de fincas de aprendizaje entre pares en agroecología con base de producción ecológica. El evento inaugural se celebró en Havelange (Bélgica), de la mano de la cooperativa Farm for Good, y reunió a agricultoras, agricultores, formadores e investigadores de cinco países. Participan en el consorcio el CIVAM du Gard y AgroParisTech (Francia), Farm for Good (Bélgica), Fattoria La Vialla (Italia), Dottenfelderhof (Alemania) y PWB Grupa Szkoleniowa (Polonia). El objetivo a cinco años: una red transnacional de 28 fincas formadoras acreditadas en ocho países —España entre ellos—, 60 personas formadas para acoger y transmitir, y un programa pedagógico construido desde las necesidades reales del terreno.
El segundo eje es demostrar científicamente. A través del proyecto Organic IDEA, EUfarms ha emprendido una evaluación multicriteria de sus fincas utilizando el método IDEA4, desarrollado desde hace más de veinte años por el INRAE y sus socios. Los primeros resultados, obtenidos con 13 fincas ecológicas europeas, son prometedores: mayor robustez frente a crisis climáticas y económicas, rendimientos superiores en biodiversidad, salud del suelo y calidad del agua, e impacto positivo en el bienestar animal y la salud humana. En el plano socioterritorial, estas fincas se configuran como nodos de arraigo, calidad en el trabajo y economía circular local. Ciencia con vocación transformadora: eso es lo que EUfarms quiere poner sobre la mesa de los decisores europeos.
El tercer eje es difundir e inspirar: hacer visibles las innovaciones de estas fincas pioneras en todos los eslabones del sistema agroalimentario, alimentar el imaginario colectivo con ejemplos concretos, retratos inspiradores y evidencia rigurosa.
Por qué importa esto en Europa
Los escenarios científicos como TYFA (Ten Years For Agroecology, del IDDRI) o CLINorg han dibujado ya el horizonte de una Europa agroecológica. Lo que faltaba era demostrar el cómo: cómo se recorre ese camino finca a finca, comarca a comarca, país a país. EUfarms responde exactamente a esa pregunta. No desde el papel, sino desde el territorio.
En un momento en que la concentración empresarial en el sector agroalimentario avanza sin freno —como documenta la investigación conjunta de GRAIN y ETC Group—, la existencia de una red transnacional de fincas agroecológicas viables y bien documentadas es también un argumento político. Un contramodelo con nombre, apellidos y hectáreas.
“Este proyecto va a rastrear las innovaciones locales o regionales, del campo al plato, para hacerlas visibles y escalarlas a nivel europeo”
Una puerta abierta: cómo sumarse a la red
Quizás la parte más relevante para quien lee este artículo es que la red está abierta. Y de formas muy distintas.
Si eres agricultora o agricultor, puedes incorporarte como finca aspirante —si tu proyecto está encaminándose hacia los criterios EUfarms—, como finca EUfarms si ya cumples las características, o como finca EUfarms+ si quieres formar parte activa del programa de aprendizaje entre pares y firmar la carta de la red.
Si eres investigadora o investigador, o perteneces a un laboratorio de investigación, EUfarms te invita a participar en proyectos conjuntos o a responder en consorcio a convocatorias como Horizon Europe o Agroecology Partnership.
Si eres una empresa, una asociación, una fundación o simplemente una ciudadana o ciudadano comprometido, también hay espacio: la membresía va desde la participación activa voluntaria sin coste hasta donaciones libres para mecenas, con opciones como 1% for the Planet o la plataforma Le Poids du Vivant.
Las solicitudes se evalúan mensualmente mediante un consejo colegiado. El formulario de adhesión está disponible en www.eufarms.net. Una puerta abierta a quienes quieran que el cambio de escala de la agroecología en Europa no sea solo una aspiración, sino una realidad construida entre todas y todos.
Referencias:
FAO (2018). Los 10 elementos de la agroecología: Guía para la transición hacia sistemas alimentarios y agrícolas sostenibles. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Roma.
