La RAG se ha ido generando a través de muchos años de proyectos e iniciativas hasta brotar como un movimiento colectivo de trabajo organizado y reivindicativo de aquellos modelos agroalimentarios sostenibles y alternativos. Desde ella se intenta acercar y poner en contacto a las pequeñas productoras y productores a las personas que consumen y a las organizaciones y entidades, creándose así desde esta sinergia multitud de debates, reflexiones y, sobre todo, una conciencia más crítica. Todo ello con el claro objetivo de hacer frente a todo un sistema agroalimentario dominante, desde una perspectiva más justa, con una intención más ética y comprometida con el medio rural, con la sociedad y con el propio planeta.