La agricultura marcada por un modelo extractivista contribuye a superar 6 de los Límites Planetarios. Como contrapartida, entidades como SoulFood ForestFarms (SFFF) impulsan sistemas agroforestales dinámicos, inspirados en la agricultura sintrópica y ecológica regenerativa que restaura ecosistemas agrarios y aumenta la productividad, además de regenerar dinámicas sociales que fortalecen a las comunidades rurales. SFFF facilita financiación, asesoría y monitoreo, creando sinergias para generar beneficios ambientales, sociales y económicos replicables a larga escala.
Autoría: Riccardo Pavesi – SoulFood ForestFarms
Invertir el paradigma extractivista de los sistemas agrarios
La agricultura española sigue un modelo extractivista que supera seis de los límites planetarios: emite el 12 % de los GEI nacionales , usa 50-70 Mt de pesticidas y 3,7 Mt de fertilizantes al año, causando la pérdida del 16 % de la cobertura forestal (2001-2024) y erosión de suelos (30 t/ha/año). Además, el regadío consume el 80 % del agua disponible en un contexto de escasez.
La falta de inversiones e incentivos ralentiza la innovación
La fuerte dependencia a la compensación de la Política Agraria Común (PAC) genera estancamiento y baja competitividad, mientras las nuevas normas de transición ecológica son difíciles de cumplir para pequeños agricultores y agricultoras.
La falta de inversiones e incentivos ralentiza la innovación, mientras el mercado no remunera de forma justa las prácticas sostenibles. Finalmente, la transferencia de conocimientos es insuficiente para acelerar la adaptación y la falta de comunidades rurales impide replicar estrategias para la transición ecológica a gran escala.
Más árboles en las fincas agrarias
SoulFood ForestFarms (SFFF) en España está en fase de diseño, como intermediario entre una red de más de 25 fincas [1]. En Italia actúa en más de 40 fincas, además de empresas que quieren apoyar la transición ecológica del sistema agroalimentario, como estrategia de Responsabilidad Social Corporativa, a través de la implementación de sistemas agroforestales dinámicos o sucesionales, inspirados en la agricultura sintrópica de Ernst Götsch.
Este enfoque transforma al agricultor en custodio del paisaje
Los sistemas agroforestales dinámicos integran árboles, frutales, cultivos y/o ganadería en un mismo terreno mediante sistemas silvoagrícolas, silvopastoriles y franjas de alta biodiversidad. Este enfoque transforma al agricultor en custodio del paisaje, aplicando la planificación espacial (estratificación) y temporal (sucesión), la poda sistemática y la cobertura permanente del suelo, que optimizan luz, agua y aceleran la sucesión ecológica, enriqueciendo el suelo y aumentando la producción.
Las dinámicas antrópicas de los sistemas agroforestales alcanzan múltiples beneficios. Los sistemas agroforestales dinámicos, desarrollados en Brasil a través de 40 años de experimentaciones por Ernst Götsch, llevan solo 10 años de adopción en Europa y requieren más investigación local. Estudios del FiBL en climas tropicales muestran los siguientes beneficios de estas prácticas: + 161 % en cosechas totales, + 10 veces más nitrógeno en el suelo por fijación y biomasa, mayor captura de carbono, reducción de plagas y retorno laboral duplicado a largo plazo, logrando sostenibilidad económica y ecológica. SFFF propone adaptarlos a climas mediterráneos y templados para lograr beneficios similares.
En Europa, hay evidencia de que la agricultura ecológica regenerativa y los sistemas agroforestales tradicionales aportan beneficios ecosistémicos y productivos. El Joint Research Centre de la Comisión Europea (JRC) identificó 10 prácticas (entre ellas la agroforestación, cobertura, acolchado y no labranza) que mejoran la eficiencia hídrica y la evidencia de que los cultivos de leguminosas reducen la lixiviación de nitrógeno hasta un 50 %. Frente a las costosas tecnologías priorizadas por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), los sistemas agroforestales son una alternativa eficaz y accesible para la optimización del uso del agua, aún no integrada en sus estrategias.
Además estos sistemas superan a la agricultura convencional en secuestro de carbono del suelo (+18 %), biodiversidad (+50 %) y resiliencia climática, igualando o superando los rendimientos. Estudios demuestran mayores márgenes (15-40 %) con abundancia de polinizadores, biocontrol de plagas, reducción de uso de pesticidas y sin pérdidas de productividad.
SFFF facilita el acceso a financiación, asesoría en diseño, implementación y monitoreo de CO2 y servicios ecosistémicos y forma profesionales en estas técnicas. SFFF también trabaja reconstruyendo comunidades rurales resilientes, promoviendo sinergias entre actores para beneficios ambientales, económicos y sociales a escala de paisaje.
Para las empresas que apoyan los proyectos, SFFF ofrece su asesoría para contribuir a sus objetivos Ambiental, Social y Gobernanza (ESG en su acronimo inglés) a través de: Acceso a terrenos y un proceso continuo de búsqueda e identificación de nuevas áreas, fidelización de iniciativas agrícolas territoriales para asegurar el mantenimiento a largo plazo y facilitación del monitoreo de los beneficios alcanzados.
Para más información sobre los servicios de SFFF pueden contactarnos a través de correo electrónico (Ricardo – Alessandro) y la web.
Casos estudio en Italia
En Italia, SFFF ya es un modelo de éxito con una red de más de 40 socios, más de 500 hectáreas regeneradas y más de 5.000 beneficiarios implicados.
En Norte de Italia, la finca Tuetera desarrolla, con apoyo de SFFF, un proyecto agroforestal regenerativo en 170 ha y 9 granjas. Combina permacultura, biodinámica y conservación de especies como la abeja ligustica. También creará una comunidad con espacios educativos, de salud y deportivos, promoviendo la autosuficiencia energética y alimentaria. Con enfoque multiactor, busca ser un modelo europeo de agricultura regenerativa y resiliencia comunitaria.
Con el Living Lab “Milano Porta Verde”, SFFF crea jardines-bosques urbanos basados en agricultura sintrópica, sin pesticidas ni fertilizantes. La ciudadanía actúa como “agricultores urbanos”, reforzando la conexión con la tierra. Es una plataforma educativa y social con apoyo institucional y proyectos de Agricultura Sostenida por la Comunidad (ASC) como por ejemplo “Adopta una gallina”, ofreciendo un modelo sostenible y replicable para recuperar terrenos urbanos.
En Caravaggio (BG), SFFF y Nicro S.p.A. impulsan la “Agroforesta di Caravaggio”, un proyecto de agroforestación regenerativa inspirado en Ernst Götsch y apoyado por el municipio y cinco empresas. Han plantado 1.000 árboles, creado jardines y 800 metros de setos. El parque busca regenerar ecosistemas, producir alimentos y fortalecer vínculos entre empresas, instituciones y comunidad en un modelo circular y replicable.
Más información sobre estos y otros casos de estudio de SoulFood ForestFarms en https://soulfoodforestfarms.it/#progetti
Referencias:
[1] Concretamente, en España SFFF está de manera incipiente en 9 regiones, con una red en crecimiento de más de 20 organizaciones locales. Entre sus servicios, ofrece el acceso inmediato a más de 50 ha de terrenos, con un proceso continuo de búsqueda e identificación de nuevas áreas, además de apoyo técnico a los agricultores para adaptar los proyectos a los contextos locales, afrontar los retos operativos y formar y sensibilizar a las diferentes partes interesadas.
Artículo publicado en la Revista Ae núm. 59
