Producir regenerando el paisaje
Marina López Fernández AlVelAl Publicado en la Revista Ae edición nª 51, sobre "No hay agroecología sin producción ecológica"Producir cuidando el suelo y el entorno nos permite producir alimentos de alta calidad, saludables y que respetan el medioambiente y regeneran el paisaje. Es el objetivo de la agricultura regenerativa, un manejo agrario que se basa en cuatro pilares fundamentales: agua, suelo, biodiversidad y comunidad. Una visión 360º para la producción de alimentos y el desarrollo sostenible del medio rural.Esta visión es fomentada por la Asociación AlVelAl, en el altiplano estepario del sureste de España, en las comarcas del Altiplano de…