Buruxka, proyecto de espigamiento en Navarra, como valor social y ambiental.
El Ayuntamiento de Yerri impulsa el proyecto Buruxka, llevando a cabo una nueva jornada de espigamiento en una parcela agrícola perteneciente a un agricultor de Lodosa, con el objetivo de aprovechar alimentos que de otro modo no serían comercializados y destinarlos a fines sociales. En la actividad participaron 5 personas voluntarias, formado por un grupo abierto de voluntarios que residen en Estella, Pamplona y la participación de Espigoladors de Cataluña. Esta iniciativa permitió, además del aprovechamiento alimentario, fomentar la convivencia, la inclusión y el trabajo colaborativo entre personas de diferentes procedencias. Durante las 3 horas que duró la jornada se…