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Papa negra

PAPA NEGRA

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AUTORÍA: María Panizo, Antonio Perdomo. Red Canaria de Semillas. FICHA PUBLICADA en la Revista Ae nº19 - primavera 2015 Nombre local: Papa Negra Procedencia: Islas Canarias Familia: Solanaceae Especie: Solanum chaucha Juz. & Buk. DESCRIPCIÓN DEL CULTIVAR PORTE: más postrada que otras variedades antiguas. HOJAS: base del foliolo terminal desigual. FLOR: florece escasamente y pétalos lilas. FRUTOS: a diferencia de otras variedades antiguas, como la Colorada, no produce “bagas” (frutos). TUBÉRCULO: También llamada “Yema de Huevo” por su carne amarilla. Piel morada con zonas amarillas, aunque aparecen pies con colores invertidos por el estrés. La…