Tomate Valenciano

Autoría: Josep Roselló Oltra. Estación experimental de Carcaixent Ficha publicada en la Revista Ae - nº0 - verano 2010 CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Variedad tradicional del tomate (Lycopersicum lycopersicon L), el cultivar conocido como valenciano tiene como características propias el ser su mata de porte indeterminado, con hojas medianamente lobuladas. Su inflorescencia suele ser ramificada o bifurcada acabando muchas veces en un brote vegetativo. El fruto presenta en su juventud un cuello verde muy marcado, aunque en la madurez desaparece quedando el fruto de color rojo intenso, es ligeramente acostillado con una cicatriz pistilar estriada y una cicatriz peduncular pequeña cubierta por…