Tomàtiga de Valldemossa

AUTORÍA: Aina Socies. Associació de Varietats Locals de les Illes Balears FICHA PUBLICADA en la revista Ae - nº16 - verano 2014 www.varietatslocals.org CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS El Tomàtiga/Tomate de Valldemossa, (Solanum lycopersicum) es una variedad local de Mallorca, concretamente de un pueblo de Mallorca, la que le da el nombre, Valldemossa. Es fruto del trabajo de varias generaciones de agricultores/as, lo que hace que hoy en día aún la podemos encontrar. La planta es de crecimiento indeterminado, la inflorescencia está formada por un racimo ramificado multípara y es de color amarillo intenso. La planta es vigorosa, con hojas horizontales. El fruto…