Pera Cermeña Toro

AUTORÍA: Efrén Martín Martín. Red Extremeña de Semillas FICHA PUBLICADA en la Revista Ae - nº9 - otoño 2012 INTRODUCCIÓN  Las peras cermeñas son una de las variedades más antiguas y propias de la Península Ibérica, de hecho ya eran mencionadas y muy apreciadas desde antiguo, como así lo reflejan ciertos escritos clásicos de la botánica o la agronomía castellana, como el Dioscórides de Laguna o el tratado de Agricultura General de Alonso Herrera, siglo XVI. Realmente la denominación de cermeña corresponde con un grupo de variedades de pera que se caracterizan por ser de tamaño pequeño y maduración temprana,…