“Casi se te hace más duro la burocracia que estar con los animales”
Abel Robres Carrillo Mosqueruela (Teruel) / Castellón Ganadería Abel y Fernando Robres Carrillo - https://www.carniceriarobres.com/ Autoría: Sara Serrano Latorre - Revista Ae Revista Ae Nº61: «La Agroecología toma el relevo». Invierno 2025 Abel Robres Carrillo tiene 24 años y lleva toda la vida entre vacas. Literalmente. Cuando se le pregunta si alguna vez dudó en seguir este camino, la respuesta llega sin pausa: “Desde pequeño siempre supe que me tenía que dedicar a esto. Me he criado con las vacas y es lo que siempre me ha gustado”. No hay romanticismo en esas palabras, hay vocación que le viene de…