“De un campo deforestado de secano a un bosque comestible”
María Minguell Aradilla, agricultora regenerativa en Sembrando Agua Valverde de Burguillos (Badajoz) https://sembrandoagua.es Autoría: Sara Serrano Latorre - Revista Ae. Publicado en la revista Ae 55. "PRODUCCIÓN ECOLÓGICA, GUARDIANA DE NUESTROS RECURSOS" Formarse en micología artesanal le permitió viajar por Colombia, Perú, Argentina, Bolivia, Ecuador… asesorando cultivos de hongos. Este viaje, también le permitió empaparse de la sabiduría y conocimientos de los pueblos indígenas amazónicos y de su forma ancestral de cultivar, la llamada Chagra. Son espacios de cultivo vital, donde se cultivan alimentos pero también actúan como bastiones para la preservación de su cultura e identidad, y de la…