¿Por qué el trabajo en red puede contribuir a la mejora del sector agroecológico?
El impulso de Centros Agroecológicos de Distribución (CAD) está cobrando cada vez más importancia entre las experiencias que promueven los sistemas alimentarios territorializados. Sin renunciar a la producción de alimentos, predominantemente de temporada y ecológicos, a pequeña y mediana escala en canales cortos de comercialización, los también conocidos como food hubs sostenibles exploran fórmulas colectivas para superar las limitaciones de los modelos de comercialización directa y realizar una gestión sostenible de la cadena de suministro que solucione las necesidades de logística, distribución y comercialización de las personas productoras. Autoría: Consorcio GIASAT (Gestión Integral Agroecológica de los Sistemas Alimentarios Territorializados) Artículo…