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sistema alimentario

Laboratorios vivos agroecológicos para transformar el régimen alimentario corporativo global

Laboratorios vivos agroecológicos para transformar el régimen alimentario corporativo global

Living Labs Agroecológicos, Portada Ae, , , , ,
Esta acción de divulgación ha sido realizada dentro del proyecto «IMPULSO AGROECOLÓGICO», expediente L25074, el cuál ha sido financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU a través de la tercera convocatoria de ayudas para el Plan Integral de Impulso a la Economía Social para la Generación de un Tejido Económico, Inclusivo y Sostenible, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Ministerio de Trabajo y Economía Social. El artículo sitúa la configuración de los Laboratorios Vivos Agroecológicos en el marco más general de la transición agroecológica. Una lectura imprescindible para conocer cuál es su verdadera conformación. Enric…
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¿Por qué el trabajo en red puede contribuir a la mejora del sector agroecológico?

¿Por qué el trabajo en red puede contribuir a la mejora del sector agroecológico?

Comercialización Ae, Elaboración Ae, Portada Ae, , , , ,
El impulso de Centros Agroecológicos de Distribución (CAD) está cobrando cada vez más importancia entre las experiencias que promueven los sistemas alimentarios territorializados. Sin renunciar a la producción de alimentos, predominantemente de temporada y ecológicos, a pequeña y mediana escala en canales cortos de comercialización, los también conocidos como food hubs sostenibles exploran fórmulas colectivas para superar las limitaciones de los modelos de comercialización directa y realizar una gestión sostenible de la cadena de suministro que solucione las necesidades de logística, distribución y comercialización de las personas productoras. Autoría: Consorcio GIASAT (Gestión Integral Agroecológica de los Sistemas Alimentarios Territorializados) Artículo…
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