Como en todas las webs, utilizamos cookies para que tu experiencia y nuestro servicio sea de tu agrado (de acuerdo a sus hábitos de navegación).

Si pulsas ACEPTAR o sigues navegando, se considera que aceptas el uso de estas cookies. Y si quieres más información visita nuestra página de política de cookies .

Dehesa

“El concepto de desertificación arrastra muchos malentendidos desde sus orígenes”

“El concepto de desertificación arrastra muchos malentendidos desde sus orígenes”

Entrevista a Jaime Martínez Valderrama Autoría: Sara Serrano (Revista Ae). Publicado en la Revista Ae ed. 57 : "CULTIVOS TRADICIONALES. UN PATRIMONIO AGROECOLÓGICO AMENAZADO" Estuvo a punto de estudiar Biología, pero finalmente optó por Ingeniería Agronómica en la Universidad Politécnica de Madrid, especialidad en Producción Animal, algo que no terminó de llenarle profesionalmente. Por eso, fue a hacer el Doctorado al Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD, que pertenece al Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC), donde fue adquiriendo ese enfoque multidisciplinar que le caracteriza y que tan bien casa con su especialidad: los Modelos de Dinámica…
Leer más
“No se puede pensar en la dehesa sin el cerdo 100% Ibérico, ni en el cerdo 100% Ibérico sin la dehesa”

“No se puede pensar en la dehesa sin el cerdo 100% Ibérico, ni en el cerdo 100% Ibérico sin la dehesa”

Entrevista a Helena Escaño López, ganadera ecológica en la Finca Ecológica Montefrío, en Cortegana (Sierra de Aracena, Huelva). Sara Serrano Latorre Redacción revista Ae Publicada en la revista Ae 37 (otoño 2019). Situada en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (en Huelva), la familiar Finca Montefrío aguarda tranquila, en equilibrio, cuidando del paisaje que la acoge: la singular dehesa. Ahí, entre encinas, alcornoques y gorrinos de Pata Negra, se crió Helena, una joven ganadera que no solo adora su profesión y a sus animales, sino también al territorio (y suelo) que protege con mucho…
Leer más