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dieta mediterránea

Frutas y Verduras Ecológicas en tu dieta

Frutas y Verduras Ecológicas en tu dieta

La dieta saludable implica pautas alimentarias con rica presencia de frutas y verduras ecológicas. En este artículo, están las claves. Autoría María Dolores Raigón Jiménez Publicado en la Revista Ae edición nº 44, sobre Año Internacional de las Frutas y Verduras. Edición verano 2020. La dieta es un factor determinante de la buena salud y en la prevención de las principales enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición. Por ello, las nuevas tendencias nutricionales implican pautas alimentarias donde se incremente en más del 50% del plato la presencia de frutas y verduras (FyV). Desde el punto de vista comestible FyV son los…
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Más legumbre, menos y mejor carne. Agroecología, consumo responsable y ODS

Más legumbre, menos y mejor carne. Agroecología, consumo responsable y ODS

"Una salud, un planeta" Una dieta con más legumbres y menos carne, pero de calidad, más verduras y frutas frescas de temporada y cercanía, de producción ecológica, desde el enfoque “una salud, un planeta” es lo que se plantea en el siguiente artículo. Pilar Galindo La Garbancita Ecológica y SEAE "Una salud, un planeta” expresa la interconexión entre la salud de las personas y los animales con la salud de los ecosistemas que habitan. Considera los límites del planeta y reconoce que la biodiversidad mejora la salud y ayuda a sanar procesos enfermantes. Contempla el derecho a la salud de…
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