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Venta de maquinaria y mobiliario de un obrador rural por cierre

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Consulta el listado de maquinaria y mobiliario a la venta así como sus precios aquí El cierre de un proyecto agroecológico no solo marca el final de una etapa, también puede abrir nuevas oportunidades para otros proyectos que están naciendo o quieren fortalecerse.Es el caso del obrador rural de conservas ecológicas de Rafales (comarca del Matarraña, Teruel), que pone a la venta maquinaria y mobiliario profesional tras el cese de su actividad. El obrador artesanal estaba diseñado para la transformación de productos vegetales ecológicos y pensado desde una lógica de diversificación, eficiencia energética y trabajo a pequeña escala, muy alineada…

«Podemos decir que somos los primeros en cultivar azafrán ecológico en Aragón, en España y casi seguro que en Europa»

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José Antonio Esteban y Carlos Esteban (Agricultores ecológicos de azafrán) https://www.saffronspainteruel.com/ Autora: Sara Serrano Latorre - Revista Ae Fotografía: Jordi Hidalgo Artículo publicado en la Revista Ae ed. 54 (primavera-verano 2024) Quizás tú seas una de esas personas que ha tenido la fortuna de compartir una buena conversación alrededor de la mesa, con tu familia y gente querida, en la época que toca desbriznar el azafrán. O puedes ser de las que guarda unos bulbos e intenta cultivarlos año a año, en recuerdo romántico de la familia. También es probable que no sepas nada del cultivo del azafrán y…

PIERNA DE CORDERO RELLENA Y ASADA DE LA RAZA OJINEGRA DE TERUEL

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Autora: Belen Soler y Xavi Poncelas Restaurante Ecológico La Ojinegra (Alloza, Teruel). Ecoreceta publicada en la revista Ae nº 53 (¿Quién compensa los servicios prestados de la producción ecológica?) Elaborada con la raza autóctona de Teruel, Ojinegra. Receta sin gluten, sin lácteos y con ingredientes de Comercio Justo (CJ). Ingredientes: • Pierna deshuesada de Sabor Maestro Para el relleno: Para la salsa: • Paté de oliva de Aragón de La Calandina coop.• Membrillo asado de Javier Mañez• AOVE Empeltre EcoMatarranya• Sal marina• Azafrán de Teruel La Carrasca• Calabaza del Conde y cebolla dulce de Fuentes del Mercado AgroEcológico y local…