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Necesitamos modificar formas de producir y distribuir nuestros alimentos para evitar acabar con las tierras fértiles de nuestro planeta y el cambio climático  La Agroecología, ha pasado de ser una ciencia emergente que proporciona un marco para diseñar modelos sostenibles de producción de alimentos, a convertirse en una manera de entender la producción de alimentos sin dañar los agroecosistemas. Ya no estamos hablando de una actividad de sesudos investigadores en las aulas que estudian los agrosistemas, sino de un conjunto de prácticas agroecológicas que contemplan la preservación del suelo, la biodiversidad y el clima con un manejo adecuado de los cultivos, que está siendo promovidas por los movimientos sociales, por la gente, que pretende cambiar los modos de vida, la producción de al...