Ficha Razas Autóctonas archivos

RAZA CAPRINA NEGRA SERRANA

Ficha Razas Autóctonasagroecología, cabra, caprino, castilla la mancha, negra serrana

Autoría: Carmelo García Romero (Consejería de Agricultura. Toledo. Castilla – La Mancha) Verónica Cruz Moriana (Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Negra Serrana. (ANCCA). La Carolina. Jaén Andalucía) Francisco José Carrasco Represa (Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Negra Serrana. (ANCCA). La Carolina. Jaén Andalucía) Yolanda Mena (Universidad de Sevilla. Andalucía) Carmen García-Romero Moreno (Finca Agroecológica Bienvenida. Guindalejo. Ciudad Real. Castilla-La Mancha) Artículo publicado en la Revista Ae núm. 6 (invierno 2011) DEFINICIÓN DE LA RAZA Cabra autóctona y local, de gran dimorfismo sexual, llamada por los cabreros “castiza”, rústica y sobria, adaptada a…

RAZA GALLINA DE MOS

Ficha Razas Autóctonasagroecología, gallina, mos, raza autóctona

Autoría: Carmelo García Romero (Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha) - Diego Rois Losada (Asociación de Avicultores de raza Galiña de Mos-Avimós. Pazo de Fontefiz-Coles. Ourense. Galicia) - Alicia Hernansanz Saiz (Cooperativa Ganadera. Lugo. Galicia) - Carmen García-Romero Moreno (Finca Agroecológica Bienvenida. Guindalejo. Ciudad Real. Castilla-La Mancha) Artículo publicado en la Revista Ae núm.5 (otoño 2011) DEFINICIÓN DE LA RAZA Gallina autóctona y local de Galicia, registrada en la Xunta e inscrita en el catálogo oficial de razas del estado, catalogada en peligro de extinción, aunque en expansión, campera, reservada, vivaz, doble aptitud huevera y cárnica. DISTRIBUCIÓN DE LA…

Raza Gallina Pedresa

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Autoría: Carmelo García Romero; Sergio Nogales Baena; David Pérez Guerrero; Carmen García Romero Moreno Publicada en la revista Ae ed. 59: "Agroecología para nuestro futuro rural" DEFINICIÓN DE LA RAZA Raza autóctona emblemática de Cantabria, muy adaptada a los agrosilvosistemas, de una gran importancia rural, caracterizada por la calidad de sus productos pecuarios. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA E IMPORTANCIA Autóctona, peligro de extinción, en recuperación, originaria de Cantabria, su nombre viene de “pedrés”, para definir su plumaje barrado irregular característico, distribuida principalmente por las cabañas de Cantabria, encontrándose antaño hasta en Galicia, Asturias y Castilla y León, existiendo actualmente muy pequeños núcleos.…

La Gallina Castellana Negra

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Autoría: Carmelo García-Romero1, Jose Luis Yustos 2, Carmen García-Romero Moreno3 Publicado en la revista Ae ed. 14: "¿AGRICULTURA INTENSIVA ECOLÓGICA?". INVIERNO 2013 DEFINICIÓN DE LA RAZA Gallina autóctona y local, en peligro de extinción, elegante, cantora, campera, rústica, muy bien adaptada y de gran calidad huevera. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA E IMPORTANCIA La raza es una de las más antiguas, viajó a las Américas con Cristóbal Colón, por deseo expreso de la Reina Isabel la Católica, y también a Flandes en los tiempos de Carlos V, siendo por tanto muchas criollas de Hispanoamérica y gallinas negras europeas descendientes de ella. Distribuida por…

RAZA OVINA LOJEÑA

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DEFINICIÓN DE LA RAZA Ovino local, autóctono, inscrita en el catalogo oficial de razas, llamada “rabua”, rustica y resistente, capacidad forrajera, destacando la calidad diferenciada de su carne en sistemas ecológicos. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA E IMPORTANCIA La raza ovina Lojeña debe su distinción toponímica al municipio de Loja, forjada en las sierras escarpadas del Poniente Granadino, asentada principalmente en la comarca de Loja, Zafarraya, Salar y Alhama de Granada. El censo actual es de unos 10.000 animales distribuidos en casi 50.000 ha de montes comunales (carga sostenible), encargándose de su conservación, mejora, fomento y libro genealógico la Asociación de Ganaderos Criadores…

RAZA BOVINA BLANCA CACEREÑA

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DEFINICIÓN DE LA RAZA Raza local y autóctona, en peligro de extinción, inscrita en el catálogo oficial, carácter fuerte, sobresaliendo su capacidad forrajera en pastoreo y de adaptación a los sistemas agrarios extremeños. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA E IMPORTANCIA Conocida como “extremeña”, oriunda desde hace siglos de Extremadura, es una de las más antiguas etnias zootécnicas de la Península Ibérica, sin embargo aunque su origen es desconocido, la hipótesis veterinaria señala que procede del Bos desertorum, y fue traída a esas tierras por los Romanos que sacrificaban toros blancos de esa raza en homenaje al dios Júpiter, constituyendo por tanto una importante…

RAZA CAMELLO CANARIO

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Autoría: Carmelo García Romero, Francisco Fabelo Marrero, Carmen García-Romero Moreno. Ficha Técnica publicada en la Revista Ae núm. 7 (primavera 2012) DEFINICIÓN DE LA RAZA Dromedario autóctono y local en peligro de extinción llamado “camello” en las Islas Canarias, adaptado a climas áridos, de gran autonomía alimentaria e importancia turística para las Islas. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA E IMPORTANCIA Raza de Canarias, llamada Majorera, cuyo origen se remonta al año 1405, procedente del continente africano con un censo actual de unos 1.200 animales, siendo Yaiza (Lanzarote) el único lugar donde hay un núcleo sólido de ganaderías camellares familiares. Allí se realiza el…