Secciones Ae

Agroecología, Consumo Responsable y Ecofeminismo

Alimentación y consumo responsable, Ecofeminismo, Secciones Ae

Del Ecofeminismo a la ética del cuidado y la alimentación agroecológica feminista, este artículo hace un recorrido por las principales conceptualizaciones y claves de la teoría y praxis ecofeminista. Pilar Galindo GT Ecofeminismo SEAE Ecologismo + Feminismo no es Ecofeminismo Ecofeminismo y ética del cuidado amplían el concepto de cuidado feminista Agroecología, Ecofeminismo y Desarrollo Sostenible ​ Decrecimiento de la alimentación globalizada e incremento de la alimentación responsable agroecológica Decálogo de la Alimentación Agroecológica Ecofeminista ​ Ecologismo + Feminismo no es Ecofeminismo Ecofeminismo no es la suma de ecologismo y feminismo sino una revisión teórico-práctica de los fines compartidos. Su…

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Batido regenerativo con jugo de granada y aloe vera ecológico

Ecorecetas Ae, Secciones Aealoe vera, ecorecetas, granada, green frog aloe vera

Autora: Gema Martíz, Nutricionista. Colabora: Green Frog Aloe Ingredientes y elaboración para un batido (1px):  1 pera pequeña 4 fresas 100 ml. jugo ecológico de aloe vera y granada de Green Frog Un poquito de jengibre (opcional) Batir todo tipo smoothie y tomar despacio. Si quieres un desayuno o merienda repleto de nutrientes y con un sabor irresistible, este batido es un verdadero cocktail de salud. La granada, Punica Granatum, aúna el sabor dulce, el amargo y el astringente. Lo más característico es su contenido en antioxidantes. Contiene: flavonoides polifenólicos (catequinas, taninos y ácidos gálico y elágico) y antocianinas que…

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Macrogranjas: impunidad ante la contaminación del agua

Medio ambiente y Desarrollo rural Ae, Secciones Aeagua, contaminación agua, ganadería industrial, macrogranjas, Pueblos Vivos Cuenca, revista ae

Este modelo de ganadería intensiva, lejos de contribuir al desarrollo de las zonas rurales, demuestra ser contaminante, precario e insostenible. A pesar de las evidencias, cuenta con el beneplácito de muchas Administraciones y Gobiernos regionales en este país. Pueblos Vivos Cuenca lo cuenta en este artículo para Ae. La ganadería intensiva o industrial, popularizada con el término “macrogranjas”, es un modelo de ganadería contaminante, precario e insostenible, responsable de la pérdida de biodiversidad, del aumento de la deforestación, de incrementar el riesgo de sufrir epidemias, de aumentar la despoblación, de desarrollar una mayor resistencia a los antibióticos, y de graves problemas…

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Agricultura ecológica: producirla y celebrarla

Secciones Ae, Transmisión del conocimiento Aeagricultura ecológica, alimentación ecológica, Producción ecológica

Con el objetivo de llegar al 25% de agricultura ecológica de media en la Unión Europea para el año 2030, las acciones y compromisos de la sociedad han de confluir en estrategias decididas y coherentes y éstas se deben adoptar transversalmente, a todos los niveles, política y socialmente. Autoría: Montse Mulé. Editora de Bio Eco Actual. Artículo publicado en la revista Ae 41 (otoño 2020) Fruta ecológica: Peras recién cosechadas. Fuente: 123rf Limited©nikkiphoto Producción ecológica de alimentos De máxima importancia es la voluntad política ya que con sus decisiones puede integrar en la PAC (Política Agraria Común) los objetivos de las…

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La formación universitaria en agroecología y agricultura ecológica: absolutamente necesaria para favorecer la transición ecológica

Secciones Ae, Transmisión del conocimiento Aeagricultura ecológica, formación agricultura ecológica, formación agroecología, formación universitaria en agroecología y agricultura ecológica

El Director del máster de agricultura ecológica de la Universidad de Barcelona, pionero en Europa, escribe sobre la importancia de promover la formación de profesionales titulados para facilitar la transición agroecológica basada en la innovación y el conocimiento a diferentes escalas. Autoría: F. Xavier Sans, Director del Máster de Agricultura Ecológica de la Universidad de Barcelona (UB). Artículo publicado en la revista Ae 40 (verano 2020). Los actuales modelos de producción agrícola se centran en aumentar la producción, a menudo en detrimento del medio ambiente y la salud (provocando, por ejemplo, altas emisiones de gases con efecto invernadero, pérdida de biodiversidad,…

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Cultivos sedientos. Al rescate de la agricultura de secano, por nuestros ríos

Artículo de fondo Ae, Secciones Aeacuíferos, agricultura de secano, agricultura ecológica, agua, regadío, revista Ae 41, ríos, salud, suicidio hídrico, WWF España

Vendimia en una finca de cultivo ecológico en secano. Foto: Miguel Murcia / WWF España.   La intensificación de la producción agraria, ha puesto en jaque la salud de nuestros ríos, acuíferos y paisajes más emblemáticos y ha llevado al colapso a la agricultura de secano. Junto con el malgasto de agua de nuestros cambios en la dieta, requiere acciones urgentes para evitar un "suicidio hídrico". Autoría:  Nylva Hiruelas, Rafael Seiz, Felipe Fuentelsaz y Celsa Peiteado (WWF España)Revista Ae 41, otoño 2020 España es la despensa de Europa, pero a veces se nos olvida el peaje que estamos pagando por…

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Por una nueva Política Agraria Común totalmente alineada con el Pacto Verde Europeo

Opinión Ae, Secciones AeEU Common Agricultural policy, EU Food Policy Coalition, PAC, Por Otra PAC, SEAE

Autoría: EU Food Policy Coalition. Otoño 2020. Doscientas cincuenta organizaciones trabajando en coalición en siete estados miembros, y otras 30 entidades de la sociedad civil, han escrito a los líderes de las instituciones europeas para denunciar que los objetivos del Pacto Verde Europeo están siendo ignorados en las negociaciones actuales para la reforma de la Política Agraria Común.   Los firmantes de la carta abierta, que representan a millones de ciudadanos de movimientos de productores, desarrollo, clima, medio ambiente, salud pública o alimentación han alzado la voz de alarma porque las negociaciones para la reforma de la PAC están relegando los…

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Buenas prácticas agrícolas en el manejo del Síndrome de Declinación Rápida del Olivo

Artículo de fondo Ae, Secciones Aeartículo de fondo, olivos, plagas, síndrome declinación rápida del olivar, suscriptores, Xylella

El estudio describe diversas recomendaciones para la adopción de una gestión sostenible de los olivares como el incremento de la fertilidad del suelo y la biodiversidad, con el fin de mejorar su estado de salud y aumentar la capacidad de las plantas para superar o coexistir enfermedades. Autores: Cristos Xiloyannis, Alba N. Mininni, Egidio Lardo, Alessandra Miccoli, Catia Fausto [1] Las prácticas agrícolas intensivas han determinado la pérdida de la fertilidad del suelo y el agotamiento del carbono orgánico del mismo, teniendo efectos negativos sobre su fertilidad, la contaminación, el rendimiento y la calidad del fruto (Halvorson et al., 2002; Kabiri…

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Protección agroecológica de cultivos en AE – Un nuevo enfoque

Artículo de fondo Ae, Secciones AeAE, agricultura ecológica, agroecología, artículo de fondo, enfermedades, plagas, protección plantas

Se analizan los diferentes esquemas alternativos que ya se han desarrollado para gestionar o diseñar conceptos, enfoques y estrategias de protección de plantas que contribuyen al manejo agroecológico de plagas y enfermedades.  Autores: Jean-Philippe Deguine [1], Servane Penvern [2] Traducido por: Equipo Redacción Revista Ae. Publicado en Revista Ae 30, invierno 2017. Introducción a la Protección Agroecológica de Cultivos La protección de las plantas ha evolucionado constantemente durante el siglo pasado, oscilando entre las constantes mejoras en el uso de plaguicidas modernos (alta concentración y volumen ultrabajo, condiciones de pulverización y tiempos de aplicación) y la búsqueda de métodos de…

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Futuras normas de la AE y la nueva PAC

Normas, principios y políticas Ae, Secciones Aeagricultura ecológica, normas AE, normativa, PAC

El anuncio de las futuras normas de la AE y la nueva PAC en la UE deja mucho que desear... Se describe la opinión de la Directiva de SEAE acerca de dos asuntos (europeos) de actualidad: el nuevo Reglamento de Producción Ecológica y la orientación de la futura Política Agraria Comunitaria (PAC). El futuro reglamento ecológico europeo de AE Después de más de cinco años de negociaciones, el Comité Especial de Agricultura apoyó el último texto del nuevo reglamento de Agricultura Ecológica (AE) con una estrecha mayoría. El Comité de Agricultura del Parlamento Europeo también votó a favor. Queda ahora…

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Editorial Revista Ae 30: Sanidad Vegetal Ecológica

Editorial Ae, Secciones Aeeditorial, enfermedades, plagas, Xylella

Publicado en la revista Ae 30, invierno 2017.  Sumario y autores/as aquí. Las últimas medidas adoptadas para combatir la enfermedad provocada por la bacteria la Xylella fastidiosa en varios cultivos leñosos (olivo, almendro, etc.) – algunas muy drásticas como la erradicación y respaldadas por Directivas de Bruselas –, en las comunidades autónomas donde han aparecido brotes (principalmente Baleares y C Valenciana) han hecho que sea ésta la temática central de Ae 30. Nuestra intención es refrescar el enfoque propuesto desde el movimiento de la agricultura ecológica (AE) para este tipo de problemas, cada vez más frecuentes con el cambio climático, y…

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Miel ecológica: mitos y verdades

Alimentación y consumo responsable, Secciones Ae

P David Quesada Veterinario y apicultor. Dpto Patología - Lab Sanidad Animal. Zafra (Badajoz). La ubicación de las colmenas próximas a ciudades, carreteras, fábricas o establecimientos de cría de ganado puede hacer que residuos generados por dichas actividades acaben dentro de la colmena. La deposición de metales pesados sobre el polen de las plantas en oración y sobre las resinas que muchos árboles segregan es un hecho conocido. Las abejas recolectan ese polen para su alimentación y la resina para la elaboración del propóleo. Las abejas, ubicadas en las proximidades de explotaciones ganaderas, visitarán los comederos y bebederos en busca…

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La ganadería caprina en el monte mediterráneo

Ganadería Ecológica Ae, Secciones Aeagrosilvopastoral, caprino, leche, sierra, silvopastoreo

Yolanda Mena Guerrero, y Juan Mauel Mancilla-Leytón   La importancia de las cabras en los sistemas agrosilvopastorales La cabra fue el primer ungulado en ser domesticado y ha pastado el matorral desde hace milenios; en España, la cabra está presente desde hace al menos 5000 años y constituye un elemento esencial en el mantenimiento de los sistemas agrosilvopastorales en los que predominan las leñosas. Además del papel que juega la cabra en la regulación y mantenimiento de estos sistemas, la ganadería caprina pastoral constituye hoy en día una actividad económica y productiva de gran relevancia en zonas de sierra, en…

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Diferencias productivas de leche con vacas de raza Frisona en ecológico en el Norte de España respecto a otros sistemas

Ganadería Ecológica Ae, Secciones Aeecológico, leche, sistemas, vacuno

R Rodríguez-Bermúdez, I Orjales-Galdo, M Miranda-Castañón, M López-Alonso   Los sistemas ecológicos son sistemas altamente dependientes del ambiente y requieren de animales adaptados a las condiciones locales. Los resultados de un estudio de un equipo de la Universidade de Santiago de Compostela (USC) demuestran que las vacas de raza Frisona en ecológico producen una cantidad inferior de leche que en convencional, si bien a nivel sanitario y nutricional son muy similares. Los sistemas ecológicos promueven la combinación de alimentos de buena calidad, la supresión de químicos y la implantación de correctas prácticas de manejo. Son sistemas altamente dependientes del ambiente…

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Sistemas agroforestales, silvopastoralismo y agroecología en Galicia

Producción vegetal Ae, Secciones Aeagroforestería

Antonio Rigueiro-Rodríguez, María Rosa Mosquera-Losada Universidad de Santiago de Compostela   SISTEMAS AGROFORESTALES Los sistemas agroforestales compatibilizan el arbolado con aprovechamientos agrícolas o ganaderos con criterios de sostenibilidad, es decir, buscando un equilibrio entre los aspectos productivos, ecológicos y sociales. El sistema agroforestal por excelencia en Galicia lo representan, desde tiempos lejanos, los ‘soutos de castiñeiros’, plantaciones de castaños injertados con variedades productoras de castañas de buena calidad. En estos bosques se aprovecha la madera y también los frutos, siendo gallegas el 50% de las castañas comercializadas en España. Son también bosques con importancia melífera y micológica. En ellos se…

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La huerta es un aula

Medio ambiente y Desarrollo rural Ae, Portada Ae, Secciones AeAprendizaje, comunidad, futuro, Naturaleza, salud

Ricardo Colmenares. Fundación Triodos Partió como un proyecto para colegios La Fundación Triodos es una fundación vinculada al banco ético Triodos Bank. La iniciativa presentada arranca en el curso escolar 2013-2014 a solicitud de la Asociación Vida Sana con el objetivo de dar a conocer y capacidad de desarrollo al uso de la huerta como recurso educativo a nivel nacional. Inicialmente la actividad se centró en colectivos escolares y desde la edición de unos premios nacionales que permitieran dar visibilidad a experiencias ejemplares en el uso del huerto como aula (Junta de Andalucia, 2014). Se creó un portal web en…

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Entrevista a José María Egea Fernández: Necesitamos las leguminosas para superar el hambre y la malnutrición en el siglo XXI

Entrevistas Ae, Secciones Aeentrevista

José María Egea Fernández. Biología Vegetal. Facultad de Biología. Universidad de Murcia (UM)   El CEAMA es un espacio diseñado para la búsqueda y disfrute de la cultura campesina, la investigación y el desarrollo de la agroecología. Desde este centro ubicado en Bullas (Murcia), José María Egea destaca la importancia de las legumbres “para la seguridad y soberanía alimentaria de los seres humanos y para afrontar algunos de los desafíos ambientales más importantes del siglo” ¿Qué vinculación tenéis en el cultivo/uso de las leguminosas en producción ecológica? En las parcelas del CEAMA, iniciamos el cultivo de leguminosas en el 2004, con un judías de…

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Efectividad de la gestión de los cultivos de cobertura mediante el roller crimper en condiciones mediterráneas

Producción vegetal Ae, Secciones Aecol de Milán, enemigos naturales, ora arvense, pulgones, roller crimper

D Navarro-Miró, JM Blanco-Moreno, B Caballero-López, L Chamorro Lorenzo, A Pérez-Ferrer, FX Sans Serra La incorporación de los cultivos de cobertura que proporcionan servicios agroecológicos (ASC) en la rotación de los cultivos hortícolas ecológicos, pueden proveer importantes servicios que mejoran el funcionamiento de los agrosistemas. La gestión más común de los ASC se basa en la trituración y la incorporación en el suelo como abono verde mediante el laboreo. Sin embargo, el laboreo conlleva un alto consumo de energía y puede afectar negativamente la calidad del suelo. Durante los últimos años, el concepto de roller crimper (RC) unido al laboreo extremadamente…

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Agroecología y municipalismo

Municipalismo, Secciones Aeagroecología, municipalismo, Red TERRAE

Franco Llobera. Red de Municipios agroecológicos TERRAE. Esta nueva sección persigue impulsar la Agroecología en las políticas locales de la mediante la divulgación de las iniciativas, prácticas y proyectos agroecológicos que se están desarrollando en los diferentes municipios de la Red Terrae. *Este fue el primer artículo que inaugura la sección de "Municipalismo" en 2016 en la revista Ae. Qué es la Red TERRAE y cómo ha evolucionado El embrión de la red de municipios TERRAE surgió 2010 por el interés de representantes de Corporaciones locales de cuatro comunidades autónomas, de readaptar y rediseñar las medidas de la Política Agraria…

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Entrevista a Laercio Meirelles: “No cierro los ojos a la realidad pero apuesto por un futuro agroecológico”

Entrevistas Ae, Secciones Ae

Laercio es coordinador del Centro Ecológico, ONG que actúa a partir del Sur de Brasil (Ipe) , desde 1985, promoviendo la Agroecología junto a agricultores familiares. Siendo ingeniero agrónomo, ha estado profundamente comprometido con los temas de la justicia social desde muy joven. “Desde la universidad, a mediados de los 80, me interesaba desarrollar trabajos con sentido social. Con lecturas y participando de un pequeño grupo de estudiantes que se juntaba para conversar sobre lo que en ese entonces llamábamos ‘agricultura alternativa’. Vi que era posible pensar en agricultura bajo valores de justicia social y equilibrio ambiental. Desde allí siempre…

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